A 12ª edição do MDBF com o tema Mardi Gras Edition, levou a Caxias do Sul o tradicional carnaval de rua de New Orleans, conhecido por sua alegria, cortejos musicais e colares de miçangas coloridas. Tal qual a comemoração norte-americana, o roxo, o dourado e o verde foram as cores predominantes, e assim como no Mardi Gras, distribuiu colares destes tons a todos que chegaram ao festival. Quem participou da edição também pode desfrutar da gastronomia da cidade mais festiva da Louisiana, através de pratos famosos como Gumbo, Jambalaya, Muffuletta e Po’Boy, e drinks temáticos como o Southern Hurricane e o shot drink Cajun Thunder.
Em 2019 o Magnolia Stage, que recebeu as divas do blues, se chamou Flor de Lis Stage, numa homenagem ao símbolo do estado de Louisiana, oficializado em 2018.
O palco principal foi intitulado NOLA Stage e recebeu na noite de abertura um concerto da Orquestra da UCS, especialmente arranjado para o tema com participações de inúmeros músicos que fizeram parte do line up do festival. Houveram ainda os palcos Folk, Mississippi, Cajun, com duos e trios na praça de alimentação, e o Creole Moon, na tradicional Casinha do Blues ao lado de um cemitério que enterrou os preconceitos, adaptando o Front Porch à temática da edição.
