MDBF Uva Passa: Tabela Nutricional Completa e Otimizada para SEO
A uva passa é uma fruta desidratada bastante apreciada na culinária brasileira e mundial, conhecida por seu sabor doce e versatilidade na preparação de diversas receitas. Além de ser um ingrediente delicioso, a uva passa possui um perfil nutricional interessante, sendo uma fonte importante de energia, fibras e antioxidantes. Neste artigo, vamos explorar detalhadamente a tabela nutricional da uva passa, esclarecer suas vantagens para a saúde, e responder às principais dúvidas dos consumidores. Se você busca entender melhor os benefícios e cuidados ao consumir esse alimento, continue lendo!
O que é a uva passa?
A uva passa é a uva seca, obtida por meio de um processo de desidratação natural ou artificial, que concentra seus açúcares naturais, além de manter uma quantidade significativa de nutrientes essenciais. Ela pode ser feita de diferentes variedades de uvas, como uva passa preta, branca, ou vermelha, cada uma com suas particularidades nutricionais e de sabor.
Benefícios da uva passa para a saúde
Diversos estudos apontam que o consumo de uva passa pode auxiliar na melhora da digestão, fortalecer o sistema imunológico e atuar como antioxidante. Além disso, ela é uma excelente fonte de fibras alimentares, minerais e vitaminas. No entanto, é importante consumir com moderação, devido ao seu alto teor de açúcar natural.
Tabela Nutricional da Uva Passa
A seguir, apresentamos uma tabela nutricional detalhada para uma porção de 30 gramas de uva passa, que equivale apropriadamente a aproximadamente uma mão cheia de uvas passas.
| Componente | Quantidade em 30g | % VD* |
|---|---|---|
| Calorias | 90 kcal | 4,5% |
| Carboidratos | 24 g | 8% |
| - Açúcares | 21 g | N/A |
| - Polialcoholes (glicol) | 0 g | N/A |
| Proteínas | 0.5 g | 1% |
| Gorduras totais | 0 g | 0% |
| Fibra alimentar | 1 g | 4% |
| Sódio | 0 mg | 0% |
| Potássio | 80 mg | 2% |
| Cálcio | 10 mg | 1% |
| Ferro | 0.2 mg | 1% |
| Magnésio | 5 mg | 1% |
| Vitamina C | 0 mg | 0% |
*Valores Diários de referência com base em uma dieta de 2.000 kcal/dia.
Nota: Os valores podem variar dependendo da variedade da uva passada e do método de secagem utilizado.
Como consumir uva passa de forma saudável?
Apesar de sua alta concentração de açúcar natural, a uva passa pode fazer parte de uma alimentação equilibrada quando consumida com moderação. Algumas dicas incluem:
- Incorporar pequenas porções em saladas, iogurtes ou cereais.
- Utilizá-la como ingrediente em receitas de pães e bolos integrais.
- Evitar o consumo exagerado, especialmente para pessoas com diabetes ou controle glicêmico restritivo.
- Optar por uvas passas sem adição de açúcar ou conservantes artificiais.
Uva passa e sua relação com a saúde
Açúcares naturais e energia rápida
A alta concentração de açúcares naturais na uva passa oferece uma fonte rápida de energia, sendoideal para atletas ou pessoas que necessitam de reposição energética rápida durante o dia.
Fonte de antioxidantes
A presença de compostos fenólicos na uva passa ajuda na neutralização de radicais livres, contribuindo para a prevenção de doenças crônicas.
Saúde intestinal
Por ser rica em fibras, a uva passa auxilia na melhora do funcionamento intestinal e na prevenção da prisão de ventre.
Perguntas frequentes sobre uva passa
1. Uva passa engorda?
Quando consumida em excesso, pode contribuir para o ganho de peso devido à sua alta concentração de açúcar. Por isso, recomenda-se o consumo moderado.
2. Pessoas diabéticas podem consumir uva passa?
Devido ao seu alto teor de glicose, pessoas com diabetes devem consultar um profissional de saúde antes de incluí-la na dieta.
3. Uva passa causa alergia?
A alergia à uva passada é rara, mas algumas pessoas podem apresentar reações alérgicas a componentes presentes na fruta desidratada.
4. Qual a diferença entre uva passa preta, branca e vermelha?
As diferenças principais estão na variedade da uva de origem, o método de secagem e, consequentemente, na composição de compostos antioxidantes. Todas são nutritivas, mas com diferenças de sabor e cor.
Cuidados ao consumir uva passa
- Verifique sempre a origem e a qualidade do produto.
- Prefira marcas que não utilizem conservantes artificiais ou adição de açúcar.
- Mantenha em local seco e arejado para evitar a umidade e o desenvolvimento de mofo.
Conclusão
A uva passa é uma fruta desidratada que oferece uma variedade de benefícios nutricionais, sendo uma ótima fonte de energia, fibras e antioxidantes. Entretanto, seu consumo deve ser moderado, especialmente para pessoas com restrições ao consumo de açúcar. Aproveitar suas qualidades em receitas saudáveis e equilibradas é uma excelente forma de incluir esse alimento na rotina alimentar.
Referências
- Ministério da Saúde. Tabela de Composição de Alimentos. 2011.
- Oliveira, S. et al. Benefícios dos antioxidantes naturais na saúde humana. Revista Brasileira de Nutrição. 2020.
- FAO. Food and Agriculture Organization of the United Nations. Food Composition Data. 2019.
Para saber mais:
Se você deseja incorporar a uva passa em sua alimentação de forma consciente e saudável, lembre-se de sempre consultar um nutricionista para orientações específicas às suas necessidades.