Tomate: Tabela Nutricional Completa para Saúde e Dieta

O tomate é um dos alimentos mais populares e versáteis na culinária mundial, especialmente na brasileira. Além de saboroso, ele é uma verdadeira fonte de nutrientes essenciais, contribuindo para a manutenção da saúde, o fortalecimento do sistema imunológico, e a prevenção de doenças. Seja em saladas, molhos, ou consumido ao natural, o tomate oferece benefícios incríveis, quando incluído de forma equilibrada na dieta diária.

Este artigo apresenta uma tabela nutricional completa do tomate, explorando seus nutrientes, principais benefícios, e dicas para aproveitá-lo ao máximo na sua alimentação. Além disso, responderemos às dúvidas mais frequentes sobre o tema para ampliar seu conhecimento sobre esse alimento tão querido.

Por que conhecer a tabela nutricional do tomate?

Ter acesso à tabela nutricional do tomate é fundamental para quem busca uma alimentação mais equilibrada e consciente. Conhecer a composição do alimento permite otimizar sua ingestão de nutrientes e ajustar sua dieta conforme suas necessidades específicas, como dietas de emagrecimento, hipertrofia ou controle de doenças.

"O alimento deve ser seu remédio e seu remédio deve vir do alimento." — Hipócrates

Composição Nutricional do Tomate

A tabela abaixo apresenta a composição média do tomate cru, considerando uma porção de 100 gramas:

*Os percentuais de valor diário são baseados em uma dieta de 2.000 calorias/dia. Seus valores podem ser maiores ou menores dependendo de suas necessidades energéticas e nutricionais.

Benefícios do consumo de tomate

Rico em antioxidantes

O tomate é fonte de diversos antioxidantes, como o licopeno, vitamina C e vitamina A, que ajudam a combater os radicais livres, prevenindo o envelhecimento precoce e diversas doenças, incluindo o câncer.

Contribui para a saúde do coração

A presença de potássio e antioxidantes favorece a saúde cardiovascular, ajudando a controlar a pressão arterial e reduzindo o risco de doenças cardíacas.

Auxilia na manutenção da pele e visão

A vitamina A presente no tomate é essencial para a saúde da pele e dos olhos, ajudando na visão e na prevenção de doenças oculares, como a degeneração macular.

Apoia o sistema imunológico

A vitamina C, presente na tabela, fortalece o sistema imunológico e melhora a resistência do organismo contra infecções.

Ajuda na digestão

A fibra alimentar contribui para uma digestão adequada e regula o trânsito intestinal, promovendo saciedade e ajudando no controle do peso.

Como incluir o tomate na sua dieta

Consumo ao natural

Saladas, sanduíches, ou simplesmente consumido sozinho, o tomate é uma opção prática e nutritiva.

Na culinária

Molhos, sopas, sucos, e recheios são formas criativas de inserir o tomate em suas refeições.

Dicas de preparo

Lembre-se de lavar bem o tomate antes do consumo e, preferencialmente, consumir ao natural ou com pouco tempero para preservar seus nutrientes.

Perguntas Frequentes (FAQ)

1. O tomate engorda?

Não, o tomate é um alimento de baixa caloria, ideal para quem busca emagrecer, devido ao seu baixo teor calórico e alta quantidade de fibras, que promovem saciedade.

2. Qual a quantidade ideal de tomate a ser consumida por dia?

O consumo recomendado varia de acordo com a dieta e necessidades individuais, mas uma porção de 150g a 200g por dia, incluindo tomate cru ou cozido, é adequada para a maioria das pessoas.

3. O tomate pode causar alergia?

Embora raro, algumas pessoas podem apresentar alergia ao tomate, principalmente devido às suas proteínas específicas. Caso sintam sintomas como coceira, inchaço ou desconforto, procure um médico.

4. O tomate possui propriedades anticancerígenas?

Sim, o licopeno presente no tomate possui propriedades antioxidantes e anticancerígenas, ajudando na prevenção de certos tipos de câncer, especialmente o de próstata.

Dicas para aproveitar ao máximo os benefícios do tomate

• Prefira tomates maduros e de origem confiável.
• Inclua diferentes variedades na sua alimentação, como o tomate cereja e o pomodori italiano.
• Combine com alimentos ricos em gorduras boas, como azeite de oliva, para melhorar a absorção do licopeno.
• Cozinhar o tomate aumenta a biodisponibilidade do licopeno.

Conclusão

O tomate é um alimento completo, que oferece uma vasta gama de nutrientes essenciais para a saúde. Seu consumo regular, aliado a uma dieta equilibrada, pode colaborar na prevenção de doenças, na melhora da qualidade de vida, e no bem-estar geral. Conhecer sua tabela nutricional ajuda a fazer escolhas mais conscientes e a potencializar os benefícios dessa fruta tão presente na culinária brasileira.

Para quem busca uma alimentação nutritiva e saborosa, o tomate é, sem dúvida, uma excelente opção. Lembre-se sempre de preferir produtos de qualidade e incorporar diversas variedades na sua rotina alimentar.

Referências

1. Ministério da Saúde. Tabela de composição de alimentos para fins comerciais. Brasília: Ministério da Saúde, 2011.
2. FoodData Central. U.S. Department of Agriculture. https://fdc.nal.usda.gov/
3. Embrapa. Tomate. Disponível em: https://www.embrapa.br/solos-e-agua/solos-e-plantas/arvores/frutas/tomate

Esperamos que este artigo tenha ajudado você a entender melhor a importância do tomate na sua alimentação, além de fornecer informações detalhadas sobre sua composição nutricional. Inclua essa deliciosa fruta em sua dieta e aproveite todos os seus benefícios!