Tomate: Quantas Calorias Possui e Benefícios à Saúde

O tomate é um dos ingredientes mais versáteis e consumidos no Brasil e no mundo. Presente em saladas, molhos, sopas e uma infinidade de pratos, esse fruto é apreciado não apenas pelo seu sabor, mas também pelos inúmeros benefícios à saúde. Muitas pessoas se perguntam, especialmente aquelas que buscam uma alimentação mais equilibrada ou com foco na perda de peso, quantas calorias esse alimento possui e como ele pode contribuir para uma dieta saudável. Neste artigo, vamos explorar em detalhes a quantidade de calorias no tomate, seus nutrientes, benefícios à saúde, além de responder às perguntas mais frequentes relacionadas a esse ingrediente tão essencial na culinária brasileira e internacional.

Quanto de calorias tem um tomate?

O tomate, por ser um alimento de baixa caloria, é uma excelente opção para quem busca manter ou reduzir o peso corporal. A quantidade de calorias pode variar dependendo do tamanho e da variedade do tomate, mas, em geral, ele é altamente leve e nutritivo.

Calorias em diferentes tamanhos de tomate

Fonte: Tabelas Brazilianas de Composição de Alimentos (2017).

Para exemplificar, um tomate médio de 100 gramas possui aproximadamente 18 calorias, o que o torna uma excelente escolha para dietas com controle calórico.

Nutrientes presentes no tomate

Além de baixo em calorias, o tomate é rico em nutrientes essenciais para o bom funcionamento do organismo, incluindo:

• Vitamina C
• Vitamina K
• Potássio
• Folato
• Licopeno (um potente antioxidante)

A seguir, apresentamos uma tabela com a composição nutricional média de 100g de tomate:

(*) Percentual com base em uma dieta de 2000 calorias diárias.

Benefícios do tomate para a saúde

Propriedades antioxidantes

O licopeno presente no tomate é reconhecido por sua potente ação antioxidante, ajudando a combater os radicais livres e prevenir o envelhecimento precoce. Estudos indicam que o consumo regular de tomate está associado à redução do risco de doenças cardíacas e alguns tipos de câncer.

Saúde cardiovascular

A combinação de potássio, vitaminas e antioxidantes ajuda a regular a pressão arterial, reduzir o colesterol ruim (LDL) e promover a saúde do coração.

Controle do peso corporal

Por ser altamente nutritivo e baixo em calorias, o tomate é um componente perfeito em dietas para emagrecimento, contribuindo com a saciedade e fornecendo nutrientes essenciais.

Melhora da pele e visão

Devido à vitamina C e ao licopeno, o consumo de tomates promove uma pele mais saudável e proteção contra danos causados pela exposição solar. Além disso, eles auxiliam na manutenção da saúde ocular.

Como incluir o tomate na alimentação

Existem diversas formas de consumir tomate e incorporar seus benefícios na dieta diária:

• Saladas variadas: combinações com alface, cenoura, pepino e azeite.
• Molhos caseiros: para acompanhar massas, carnes e pães.
• Sopas e caldos: uma fonte de nutrientes e hidratação.
• Sanduíches e wraps: adicionam sabor e nutrientes.
• Sucos naturais: combinação de tomate com cenoura ou maçã.

Para otimizar a absorção de licopeno, recomenda-se consumir tomates cozidos ou processados, pois o calor aumenta a biodisponibilidade desse antioxidante.

Perguntas Frequentes sobre o tomate e suas calorias

1. Tomate é bom para quem quer emagrecer?

Sim. Seu baixo teor calórico aliado à riqueza em fibras e nutrientes faz do tomate uma excelente opção para quem busca perder peso de forma saudável.

2. O consumo de tomate aumenta o peso?

Não. Como o tomate é de baixa caloria e possui fibras que promovem saciedade, seu consumo regular não contribui para o ganho de peso, ao contrário, auxilia no controle.

3. Posso comer tomate todos os dias?

Sim, o consumo diário de tomate é recomendado devido aos seus benefícios. No entanto, pessoas com problemas renais devem moderar a ingestão de potássio.

4. Qual é o melhor momento para consumir tomate?

O ideal é consumir tomates frescos e maduros, preferencialmente crus em saladas ou após o cozimento em molhos, para aproveitar suas propriedades nutricionais e antioxidantes.

5. Tomate causa algum problema de saúde?

Em geral, o tomate é seguro para a maioria das pessoas. No entanto, indivíduos com refluxo ácido ou alergia ao tomate devem evitar ou moderar seu consumo.

Conclusão

O tomate é um alimento de baixo valor calórico, repleto de nutrientes essenciais e compostos bioativos que promovem uma saúde melhor e ajudam na prevenção de doenças. Sua versatilidade na culinária brasileira e a facilidade de incorporá-lo no dia a dia fazem dele uma escolha inteligente para uma alimentação equilibrada.

Se você busca manter uma dieta saudável, o tomate deve fazer parte do seu cardápio diário. Além de saboroso, ele oferece benefícios comprovados para a sua saúde, ajudando na redução do risco de doenças crônicas, melhorando a aparência da pele e contribuindo para uma vida mais saudável.

Referências

• Tabelas Brasileiras de Composição de Alimentos (TACO), Universidade de São Paulo. Disponível em: https://www.nepa.unicamp.br/taco
• Oliveira, R. et al. (2019). Benefícios do Licopeno na Saúde Humana. Revista Brasileira de Nutrição, 42(e20180260).
• Ministério da Saúde. (2022). Guia Alimentar para a População Brasileira. Disponível em: https://saude.gov.br

FAQ Extra

1. Quantas unidades de tomate devo comer por dia?
Recomenda-se consumir pelo menos 1 a 2 unidades médias de tomates por dia para aproveitar seus benefícios nutricionais.

2. O tomate pode substituir vegetais folhosos?
Não completamente, pois cada grupo de vegetais fornece nutrientes diferentes. Porém, o tomate é uma excelente adição ao consumo de verduras e legumes.

3. Existe alguma contraindicação para consumir tomate?
Pessoas com problemas renais ou condições que elevam o potássio devem consultar um profissional de saúde antes de consumir grandes quantidades de tomate.

Com um pouco de criatividade na cozinha, o tomate pode transformar sua alimentação, proporcionando saúde, sabor e bem-estar!