Tabela Nutricional Pinhão: Valor Energético e Benefícios

O pinhão, fruto exótico e nutritivo, é uma daquelas opções que une sabor, nutrição e tradição. Cultivado principalmente na região Sul do Brasil, o pinhão é uma semente que desperta o paladar e oferece diversos benefícios à saúde. Se você deseja entender melhor sua composição nutricional, esta análise detalhada vai mostrar tudo o que você precisa saber sobre a tabela nutricional do pinhão, seus valores energéticos, vitaminas, minerais e os motivos para incluir essa delícia na sua alimentação.

Introdução

O pinhão, conhecido como sementes de araucária, é um alimento bastante apreciado especialmente durante o outono e inverno brasileiro. Além de ser uma fonte importante de nutrientes, ele também possui propriedades antioxidantes e reforça o sistema imunológico. Muitos perguntam sobre sua composição nutricional para verificar se vale a pena consumir regularmente ou em ocasiões especiais.

Ao longo deste artigo, abordaremos detalhadamente a tabela nutricional do pinhão, os benefícios à saúde, dicas de consumo e referências confiáveis para que você possa aproveitar ao máximo esse alimento.

Características Nutricionais do Pinhão

O pinhão possui uma composição rica, destacando-se principalmente por seu alto teor de carboidratos, gorduras boas, vitaminas e minerais essenciais para o funcionamento do organismo. A seguir, apresentamos uma tabela resumida com os principais valores nutricionais de uma porção de 100g de pinhão cozido.

Tabela Nutricional do Pinhão (porções de 100g)

Componente	Quantidade por porção	% Valor Diário*
Valor energético	170 kcal	8,5%
Carboidratos	34 g	11%
Proteínas	7 g	14%
Gorduras totais	4 g	8%
Gorduras saturadas	0,8 g	4%
Fibra alimentar	5 g	20%
Vitaminas e Minerais
Vitamina C	4 mg	7%
Vitamina E	1,2 mg	8%
Vitamina B1 (Tiamina)	0,2 mg	13%
Vitamina B6	0,3 mg	15%
Folato (Vitamina B9)	15 mcg	4%
Potássio	400 mg	11%
Magnésio	30 mg	8%
Cálcio	20 mg	2%
Ferro	1,2 mg	7%

*Valores diários de referência com base em uma dieta de 2.000 kcal (padrão).

Observação:

Os valores podem variar dependendo do método de preparo, sobretudo se o pinhão for assado, cozido ou consumido de outra forma.

Benefícios do Pinhão para a Saúde

Rico em Nutrientes Essenciais

O pinhão é uma excelente fonte de carboidratos complexos, que fornecem energia de forma sustentada. Além disso, suas gorduras boas ajudam na saúde do coração, enquanto as fibras auxiliam na digestão.

Propriedades Antioxidantes

Por ser rico em vitamina E e outros compostos antioxidantes, o pinhão combate os radicais livres, ajudando a prevenir doenças crônicas e o envelhecimento precoce.

"A alimentação equilibrada é o melhor remédio para uma vida saudável." — Anônimo

Auxílio na Saúde Cardiovascular

As gorduras mono e poli-insaturadas presentes no pinhão colaboram para reduzir o colesterol ruim (LDL) e aumentar o colesterol bom (HDL), contribuindo para um sistema cardiovascular mais saudável.

Contribuição para o Sistema Nervoso

As vitaminas do complexo B, especialmente B1 (Tiamina) e B6, são fundamentais para o bom funcionamento do sistema nervoso e metabolismo energético.

Fortalecimento do Sistema Imunológico

A presença de vitamina C e minerais como o potássio e magnésio reforçam o sistema imunológico, melhorando a resistência a infecções.

Como Incorporar o Pinhão na Sua Alimentação

Existem diversas formas de consumir o pinhão. Algumas dicas:

Cozido: uma das maneiras mais comuns, com sal ou temperos aromáticos.
Assado: muito apreciado durante o outono, aprecie as castanhas quentinhas.
Farinha de Pinheiro: utilizada em receitas de pães, bolos e mingaus.
Saladas e acompanhamentos: adicione a pratos de verduras ou legumes.

Para mais dicas de receitas com pinhão, recomendo consultar os sites TudoGostoso e Receitas.com.

Perguntas Frequentes sobre o Pinhão

1. O pinhão é uma fonte de gordura saudável?

Sim, o pinhão contém gorduras insaturadas, que ajudam na saúde cardiovascular e no controle do colesterol.

2. Qual a quantidade diária recomendada de pinhão?

Apesar de nutritivo, o ideal é consumir com moderação, aproximadamente 30g a 50g por dia, devido ao seu alto teor calórico.

3. Pinhão pode causar alergia?

Alegrias alimentares a pinhão são raras, mas indivíduos sensíveis a nozes ou sementes podem apresentar reações. Sempre observe sinais de alergia.

4. Como evitar que o pinhão fique com sabor amargo?

Cozinhe o pinhão em água salgada e, ao escolher os frutos, prefira aqueles com casca brilhante e sem manchas.

Conclusão

O pinhão é uma excelente adição à dieta por seu perfil nutricional rico e seus inúmeros benefícios à saúde. Com uma tabela nutricional que revela altas quantidades de fibras, vitaminas e minerais, ele pode ajudar na manutenção da saúde intestinal, cardiovascular e no fortalecimento do sistema imunológico.

Incorporar o pinhão na alimentação, seja em pratos tradicionais ou receitas criativas, é uma forma deliciosa de aproveitar seus benefícios. Lembre-se sempre de consumir com moderação, valorizando a qualidade e o preparo adequado.

Referências

Bankest, Fundação Oswaldo Cruz. "Composição Nutricional do Pinhão." Disponível em: https://portal.fiocruz.br
Brasil Escola. "Valor Nutricional do Pinhão." Disponível em: https://brasilescola.uol.com.br
Embrapa. "Pinhão: uma riqueza da floresta." Disponível em: https://www.embrapa.br

Considerações Finais

O consumo de alimentos naturais e nutritivos como o pinhão faz toda a diferença na promoção da saúde e bem-estar. Conhecer sua tabela nutricional ajuda a fazer escolhas alimentares mais conscientes e equilibradas. Portanto, aproveite essa fruta da araucária, explorando suas possibilidades na cozinha e usufruindo de seus benefícios para uma vida mais saudável.