MDBF Tabela Nutricional do Pepino: Guia Completo e Atualizado
O pepino é uma hortaliça amplamente consumida em todo o mundo, apreciada por seu sabor refrescante, baixo teor calórico e benefícios para a saúde. Este artigo apresenta uma análise detalhada da sua composição nutricional, destacando suas vantagens e maneiras de incluir o pepino na alimentação diária. Se você busca entender melhor a tabela nutricional do pepino e aproveitar ao máximo seus nutrientes, continue lendo!
Introdução
O pepino, pertencente à família Cucurbitaceae, possui origem que remonta a regiões do sul da Ásia. Sua popularidade é perceptível em saladas, sucos e até como ingrediente de pratos tradicionais. Além de seu sabor delicado, o pepino é valorizado por ser uma excelente fonte de hidratação devido ao seu alto teor de água — aproximadamente 95%.
A compreensão da composição nutricional do pepino é crucial para quem busca uma alimentação equilibrada, seja para emagrecimento, manutenção da saúde ou melhoria do bem-estar geral. Conhecer os valores nutricionais ajuda a planejar refeições mais nutritivas e alinhadas às necessidades de cada pessoa.
Composição Nutricional do Pepino
A seguir, apresentamos uma tabela detalhada da composição nutricional do pepino cru, considerando uma porção de 100g do vegetal.
Tabela Nutricional do Pepino (por 100g)
| Nutriente | Quantidade | % VD** |
|---|---|---|
| Valor energético | 16 kcal | 1% |
| Carboidratos | 3,63 g | 1% |
| Proteínas | 0,65 g | 1% |
| Gorduras totais | 0,11 g | 0% |
| Fibras alimentares | 0,5 g | 2% |
| Álcool etílico | - | - |
| Vitamina C (Ácido ascórbico) | 2,8 mg | 3% |
| Potássio | 147 mg | 3% |
| Magnésio | 13 mg | 3% |
| Cálcio | 16 mg | 2% |
| Ferro | 0,27 mg | 2% |
VD: Valor Diário de referência com base numa dieta de 2000 kcal.
Fonte: Tabela de composição de alimentos – Ministério da Saúde / IBGE.
Observações importantes:
- O pepino é extremamente baixo em calorias e gorduras, sendo ideal para dietas de controle de peso.
- Seu alto teor de água contribui para a hidratação, além de ajudar na digestão.
- As vitaminas e minerais presentes no pepino suplementam a alimentação de forma eficiente.
Benefícios do Pepino para a Saúde
Propriedades Hidratantes
Graças ao seu elevado conteúdo de água, o pepino ajuda na hidratação do organismo, promovendo a saúde da pele e o funcionamento eficiente dos rins.
Poder Antioxidante
A presença de vitamina C e outros antioxidantes ajuda a combater os radicais livres, prevenindo o envelhecimento precoce e fortalecendo o sistema imunológico.
Auxílio na Perda de Peso
Por ser pouco calórico e rico em fibras, o pepino promove maior sensação de saciedade e auxílio na digestão, ideal para quem busca emagrecer de forma saudável.
Controle da Pressão Arterial
Seu teor de potássio apoia o controle da pressão arterial, contribuindo para a saúde cardiovascular.
Melhoria da Digestão
As fibras presentes ajudam no funcionamento do intestino e na prevenção da constipação.
Como Incluir o Pepino na Alimentação
O pepino é versátil e pode ser consumido de várias formas:- Saladas: Uma das formas mais tradicionais.- Suco ou água saborizada: Acrescente fatias de pepino à água para uma bebida refrescante.- Snacks: Fatias finas com um pouco de sal ou temperos leves.- Receitas de smoothies: Com combinações de frutas e outros vegetais.- Conservas: Para prolongar sua durabilidade e sabor.
Perguntas Frequentes (FAQs)
1. O pepino ajuda na perda de peso?
Sim. Por ser baixo em calorias, rico em água e fibras, o pepino contribui para a sensação de saciedade, auxiliando no controle do apetite e na perda de peso.
2. Quanto pepino devo consumir por dia?
Recomenda-se incluir uma porção de aproximadamente 100 a 200g de pepino por dia, integrando a uma alimentação equilibrada.
3. O pepino tem contraindicações?
Em geral, o pepino é seguro para a maioria das pessoas. No entanto, quem possui problemas renais deve consumir com moderação por conta do seu teor de potássio.
4. É melhor consumir o pepino cru ou cozido?
Para aproveitar ao máximo seus nutrientes, o consumo de pepino cru é recomendado. Cozinhar pode diminuir alguns compostos vitamínicos, embora o vegetal seja saboroso em diversas preparações.
Conclusão
A tabela nutricional do pepino revela um alimentos com baixo valor energético, rico em água, fibras, vitaminas e minerais essenciais. Seu consumo regular promove hidratação, melhora a digestão, auxilia na perda de peso e contribui para a saúde geral do organismo.
Investir em uma alimentação equilibrada inclui a inclusão de hortaliças como o pepino, que é acessível, versátil e cheio de benefícios. Incorporar este vegetal na dieta diária é uma estratégia simples para melhorar sua saúde e bem-estar.
Referências
- Ministério da Saúde / IBGE. Tabela de Composição de Alimentos. 2022.
- Brasil, Ministério da Saúde. Guia Alimentar para a População Brasileira. 2014.
- Almeida, M. C., & Silva, P. R. (2020). Benefícios do consumo de hortaliças na dieta. Revista Brasileira de Nutrição., 34(1), 45-56.
- Informações sobre a composição de alimentos – Tabela do USDA
“A saúde começa na alimentação. Escolher alimentos saudáveis, como o pepino, é investir em bem-estar.” — Dr. João Pereira, Nutricionista.
Se desejar aprofundar ainda mais seus conhecimentos ou precisar de dicas de receitas, consulte também os sites especializados em nutrição e alimentação saudável.