Tabela Nutricional Patinho Moído Cozido: Guia Completo e Otimizado
A alimentação desempenha um papel fundamental na manutenção da saúde e bem-estar. E escolher alimentos nutritivos e bem equilibrados é essencial para quem busca uma vida mais saudável. Entre as opções de proteínas magras, o patinho moído cozido se destaca por sua versatilidade, sabor e valor nutricional. Neste artigo, apresentaremos uma tabela nutricional detalhada do patinho moído cozido, além de informações relevantes, dicas de preparo e respostas às dúvidas mais frequentes.
Se você quer entender melhor os benefícios do patinho moído cozido na sua alimentação diária, continue lendo este guia completo e otimizado para SEO.

O que é o Patinho Moído Cozido?
O patinho é um corte de carne bovina localizado na parte traseira do animal, conhecido por ser magro e saboroso. Quando moído, se torna uma excelente opção para diversas preparações, como almôndegas, hambúrgueres, moído para refogados, entre outros.
Cozido, o patinho mantém suas propriedades nutricionais e, ao mesmo tempo, fica mais fácil de digerir. Seu teor de gordura é menor em comparação a outros cortes, tornando-se uma alternativa saudável para quem busca uma alimentação mais equilibrada.
Benefícios Nutricionais do Patinho Moído Cozido
Antes de mergulhar na tabela nutricional, vale destacar alguns benefícios do consumo de patinho moído cozido:- Baixo teor de gordura: ideal para quem deseja diminuir o consumo de gorduras saturadas.- Rico em proteínas: essencial para a manutenção e crescimento muscular.- Fonte de vitaminas do complexo B: que auxiliam no metabolismo energético.- Minerais importantes: como ferro, zinco e fósforo, que contribuem para a saúde óssea e imunológica.
Conhecer essas informações ajuda a entender por que o patinho moído cozido merece um espaço na dieta de quem busca saúde e bem-estar.
Tabela Nutricional do Patinho Moído Cozido
A seguir, apresentamos uma tabela detalhada com os principais nutrientes encontrados em 100g de carne de patinho moída cozida:
| Nutriente | Quantidade por 100g | % VD* |
|---|---|---|
| Calorias | 165 kcal | 8% |
| Proteínas | 27 g | 36% |
| Gorduras Totais | 7 g | 13% |
| Gorduras Saturadas | 2.8 g | 14% |
| Carboidratos | 0 g | 0% |
| Fibras Alimentares | 0 g | 0% |
| Sódio | 70 mg | 3% |
| Ferro | 2.2 mg | 16% |
| Zinco | 4 mg | 36% |
| Vitamina B12 | 2.5 μg | 104% |
| Colina | 70 mg | - |
*Valor Diário de referência com base em uma dieta de 2.000 kcal. Seus valores diários podem ser maiores ou menores dependendo de suas necessidades energéticas.
Fonte: Dados do USDA (United States Department of Agriculture) e tabela do Ministério da Saúde.
Observações importantes:
- A quantidade de gordura pode variar dependendo do corte e do método de preparo.
- O teor de sódio mencionado refere-se ao produto sem adição de sal na preparação.
Para uma alimentação balanceada, o consumo de carne magra como o patinho moído cozido é altamente recomendado.
Como Preparar o Patinho Moído Cozido
Dicas de preparo
- Cozimento simples: Cozinhe a carne em água fervente com temperos naturais como cebola, alho, louro e pimenta. Após cozinhar, desfie ou corte em cubos conforme a receita desejada.
- Para moer: Utilize uma carne de qualidade, fresca ou descongelada de forma adequada. Moer a carne na hora garante maior frescor e sabor.
- Dicas para manter os nutrientes: Evite cozinhar por muito tempo ou em temperatura excessiva para preservar as vitaminas e minerais.
Receitas rápidas e nutritivas
- Almôndegas de patinho cozido com molho de tomate.
- Hambúrgueres caseiros com versões light.
- Refogados com legumes para uma refeição equilibrada.
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Perguntas Frequentes
1. Quais os benefícios do consumo de carne magra como o patinho?
A carne magra, como o patinho, oferece alta quantidade de proteínas essenciais para o corpo, além de possuir menor teor de gordura saturada, o que ajuda na prevenção de doenças cardiovasculares e contribui para uma alimentação mais saudável.
2. É possível inserir o patinho moído na dieta de quem busca emagrecer?
Sim. Por ser uma carne com baixo teor de gordura e calorias, o patinho moído cozido é uma excelente opção para quem deseja emagrecer, especialmente quando preparado de forma saudável, sem gordura adicional ou molhos calóricos.
3. Qual a melhor forma de cozinhar o patinho?
O cozimento em água fervente com temperos naturais é uma das melhores formas, pois preserva o sabor e os nutrientes. Também é possível optar por assar ou grelhar, desde que feito de forma moderada e sem excessos de gordura.
4. Quanto de carne por dia é recomendado?
A quantidade recomendada varia de acordo com as necessidades de cada indivíduo, mas, em geral, a Organização Mundial da Saúde sugere consumir cerca de 100 a 150g de carne magra por refeição, 3 a 4 vezes por semana.
5. Combinações saudáveis com o patinho moído
Legumes, folhas verdes, arroz integral e batata-doce são ótimas combinações para uma refeição nutritiva e balanceada com patinho moído cozido.
Conclusão
O patinho moído cozido é uma excelente fonte de proteína magra, com baixo teor de gordura e nutrientes essenciais para a saúde. Incorporar esse corte de carne na alimentação regular pode contribuir para uma dieta equilibrada, auxiliando na manutenção do peso, fortalecimento muscular e saúde cardiovascular.
Lembre-se de que a preparação adequada e o controle do consumo de gordura e sódio são essenciais para maximizar os benefícios dessa carne versátil. Aproveite todas as possibilidades de receitas saudáveis e saborosas que o patinho moído cozido oferece.
Para uma alimentação mais consciente e nutritiva, consulte sempre nutricionistas e especialistas da área, e não deixe de explorar receitas criativas e nutritivas.
Referências
- USDA FoodData Central. "Beef, top sirloin, cooked, broiled." Disponível em: https://fdc.nal.usda.gov/
- Ministério da Saúde. "Tabela de Composição de Alimentos para Apoio à Elaboração de Cardápios." Brasília: Ministério da Saúde, 2011.
- Organização Mundial da Saúde. "Recomendações para o consumo de carne." Disponível em: OMS - Alimentação saudável
- TUDO Gostoso. Receitas com patinho: https://www.tudogostoso.com.br/receitas/patinho
Esperamos que este guia completo tenha ajudado você a entender tudo sobre a tabela nutricional do patinho moído cozido e suas aplicações na alimentação diária. Cuide da sua saúde com escolhas conscientes e deliciosas!
MDBF