Tabela Nutricional Pamonha Doce: Valor Nutritivo e Composição

A pamonha doce é uma deliciosa iguaria brasileira bastante apreciada durante as festas juninas, festivais regionais e como lanche alternativo. Preparada com ingredientes simples como milho, açúcar e leite de coco, ela conquista o paladar de adultos e crianças. Além de seu sabor irresistível, muitas pessoas se interessam por entender o valor nutricional de cada porção, especialmente aqueles que buscam manter uma dieta equilibrada ou controlar a ingestão de calorias e nutrientes.

Neste artigo, apresentaremos uma análise detalhada da tabela nutricional da pamonha doce, explicando sua composição, calorias, macronutrientes e micronutrientes. Além disso, responderemos perguntas frequentes e convidamos você a compreender melhor essa delícia através de dados precisos e informações relevantes.

O que é a Pamonha Doce?

A pamonha doce é uma preparação tradicional feita principalmente com milho verde, açúcar, leite de coco, manteiga ou margarina, e às vezes outros ingredientes aromatizantes como cravo ou canela. A mistura é colocada em palhas de milho, cozida por até uma hora, resultando em uma textura cremosa e sabor adocicado.

Ingredientes principais:- Milho verde- Açúcar- Leite de coco- Manteiga ou margarina- Opcional: cravo, canela, queijo ralado

A sua preparação varia conforme regiões e preferências, mas seu perfil nutricional mantém-se relativamente semelhante.

Composição Nutricional da Pamonha Doce

A composição nutricional da pamonha doce pode variar dependendo das quantidades dos ingredientes utilizados e do tamanho da porção. Para fins de análise, utilizaremos uma receita padrão de 100 gramas de pamonha doce pronta.

Tabela Nutricional da Pamonha Doce (por 100g)

Nota: Esses valores são estimativas e podem variar de acordo com a receita e método de preparo.

Detalhamento dos Macronutrientes e Micronutrientes

Carboidratos

A pamonha doce é uma fonte significativa de carboidratos, principalmente açúcares provenientes do açúcar e do milho. Essa composição fornece energia rápida para o organismo, sendo uma excelente opção para quem necessita de um reforço energético momentâneo.

Proteínas

Embora não seja uma fonte concentrada de proteínas, a pamonha fornece uma quantidade moderada, auxiliando na manutenção e reparação dos tecidos.

Gorduras

A gordura presente na pamonha vem principalmente da manteiga ou margarina utilizadas na receita, além do leite de coco. Apesar de seu teor ser moderado, é importante considerar para quem precisa controlar a ingestão de gorduras saturadas.

Fibras Alimentares

As fibras derivadas do milho ajudam na digestão, promovem saciedade prolongada e contribuem para a saúde intestinal.

Vitaminas e Minerais

Embora em quantidades reduzidas, a pamonha fornece minerais essenciais como ferro, potássio e cálcio, que atuam na saúde óssea, muscular e no funcionamento do organismo.

Benefícios do Consumo Moderado de Pamonha Doce

Ao consumir com moderação, a pamonha doce oferece alguns benefícios:

• Fonte de energia rápida devido aos carboidratos.
• Contribui para a ingestão de fibras.
• Pode ser uma opção saborosa em dietas equilibradas, especialmente quando preparados com ingredientes naturais e sem excessos de açúcar.

Contudo, por seu conteúdo calórico e de açúcares, deve ser consumida de forma controlada por quem precisa de uma dieta restrita ou que esteja cuidando da saúde metabólica.

Perguntas Frequentes (FAQs)

1. A pamonha doce é altamente calórica?

Sim, devido ao açúcar, milho e leite de coco, ela possui uma quantidade significativa de calorias em uma porção de 100g. Por isso, recomenda-se consumir com moderação.

2. É possível fazer uma versão mais saudável da pamonha?

Sim. Você pode reduzir a quantidade de açúcar, substituir o açúcar refinado por adoçantes naturais ou utilizar ingredientes integrais. Além disso, optar por versões sem gordura ou com menor teor de gordura ajuda a tornar a receita mais saudável.

3. Quanto posso comer sem prejudicar minha dieta?

Depende de suas necessidades calóricas diárias e objetivos nutricionais. Uma porção de 50g a 100g já oferece energia suficiente para saciar uma vontade de doce, sem exagerar na ingestão calórica.

4. A pamonha doce é adequada para diabéticos?

Ela pode não ser indicada para diabéticos devido ao alto índice de açúcar. Consulte sempre um profissional de saúde antes de incluir alimentos ricos em carboidratos na sua dieta.

5. Onde posso encontrar a tabela nutricional de alimentos similares?

Você pode consultar bancos de dados nutricionais como o Tabela Brasileira de Composição de Alimentos (TACO) para obter informações detalhadas sobre outros alimentos.

Considerações finais

A pamonha doce é uma deliciosa tradição brasileira com um perfil nutricional que pode ser apreciado com moderação. Conhecer sua composição ajuda a fazer escolhas mais conscientes, ajustando o consumo às necessidades individuais.

Se você busca uma alternativa mais leve ou tem restrições alimentares, experimentar receitas caseiras com ingredientes controlados pode ser uma excelente opção. Afinal, fazer da alimentação uma prática prazerosa, equilibrada e consciente é fundamental para a saúde e bem-estar.

Referências

• Ministério da Saúde. Tabela de Composição de Alimentos (Taco). Disponível em: https://www.nepa.unicamp.br/taco
• Instituto Brasileiro de Geografia e Estatística (IBGE). Pesquisa de Orçamentos Familiares 2017-2018.

“A alimentação equilibrada é uma das bases para uma vida saudável, e conhecer a composição dos alimentos é o primeiro passo para fazer escolhas conscientes.” — Nutricionista Maria Clara Silva

Obs.: As informações apresentadas neste artigo têm caráter informativo e não substituem orientação de profissional de saúde ou nutricionista.