Tabela Nutricional de File de Frango: Guia Completo e Otimizado

O file de frango é uma das proteínas mais populares na alimentação diária dos brasileiros devido à sua versatilidade, sabor e valor nutricional. Conhecer a tabela nutricional do file de frango é essencial para quem busca uma alimentação equilibrada, seja para ganho de massa muscular, emagrecimento ou manutenção da saúde. Este artigo apresenta um guia completo sobre a composição nutricional do file de frango, esclarecendo dúvidas frequentes e oferecendo informações detalhadas para auxiliar na sua alimentação.

Introdução

O consumo de carne de frango tem aumentado consideravelmente nos últimos anos, consolidando-se como uma fonte acessível e rica em nutrientes. Entretanto, muitas pessoas desconhecem os detalhes específicos da composição nutricional de cada corte, o que dificulta a elaboração de um plano alimentar adequado às suas necessidades.

Este guia visa proporcionar uma visão clara e detalhada sobre a tabela nutricional do file de frango, abordando desde os elementos essenciais até informações complementares que podem ajudar a otimizar sua dieta.

O que é o File de Frango?

O file de frango, também conhecido como filé de peito de frango, é um corte magro retirado da musculatura peitoral do frango. É amplamente utilizado em diversas preparações culinárias devido à sua textura macia e sabor delicado. Por ser uma carne magra, possui baixo teor de gordura e altas quantidades de proteínas, sendo uma excelente escolha para quem busca uma alimentação saudável.

Composição Nutricional do File de Frango

Entender a composição nutricional do file de frango é fundamental para montar um cardápio equilibrado. A seguir, apresentamos uma tabela detalhada contendo os principais nutrientes encontrados em uma porção de 100g de file de frango cozido, sem pele, conforme dados do Ministério da Saúde e referências de Nutrição.

Nutriente	Quantidade por 100g	% Valor Diário*
Calorias	165 kcal	8%
Proteínas	31 g	62%
Gorduras Totais	3,6 g	6%
Gorduras Saturadas	1 g	5%
Gorduras Trans	0 g	—
Colesterol	85 mg	28%
Carboidratos	0 g	0%
Fibras	0 g	0%
Vitaminas
- Vitamina B3 (Niacina)	13 mg	81%
- Vitamina B6	0,5 mg	38%
- Vitamina B12	0,3 µg	12%
Minerais
- Ferro	0,9 mg	5%
- Zinco	1,2 mg	11%
- Selênio	27,6 µg	50%

*Valores diários baseados em uma dieta de 2.000 kcal. Seus valores podem ser maiores ou menores dependendo de suas necessidades energéticas.

Destaques da Composição Nutricional

Alta concentração de proteínas: fundamentais para a construção e reparação muscular.
Baixo teor de gordura: ideal para quem busca perder peso ou reduzir o consumo de gorduras saturadas.
Ausência de carboidratos: adequada para diets low-carb e cetogênicas.
Rico em vitaminas do complexo B: essenciais para o metabolismo energético e funcionamento do sistema nervoso.

Benefícios do Consumo de File de Frango

Fonte de Proteínas de Alta Qualidade

Conforme cita o renomado nutrólogo Dr. Gustavo Pereira, "a proteína de origem animal, como o file de frango, é considerada completa por possuir todos os aminoácidos essenciais ao organismo."

Baixo Teor de Gordura

Por ser um corte magro, o file de frango auxilia na manutenção do peso e na saúde cardiovascular.

Versatilidade na Cozinha

Pode ser preparado de diversas formas, incluindo grelhado, assado, cozido ou refogado, facilitando a inclusão na alimentação diária.

Indicado para Diversos Perfis de Consumidores

Desde atletas buscando ganho muscular até pessoas que desejam emagrecer, o file de frango é um alimento versátil e nutritivo.

Como Utilizar a Tabela Nutricional do File de Frango na Sua Dieta

A compreensão da tabela nutricional permite ajustamentos no cardápio, como por exemplo:

Aumentar a ingestão de proteínas sem excessos de gordura.
Controlar o consumo de colesterol.
Planejar refeições balanceadas com combinações de alimentos.

Dicas para Preparar o File de Frango de Forma Saudável

Prefira métodos de cozimento saudáveis, como grelhar, assar ou cozinhar.
Evite empanar ou fritar com altas quantidades de óleo.
Remova a pele para reduzir o teor de gordura saturada.
Utilize ervas, especiarias e limão para temperar sem excesso de sódio ou gordura.

Perguntas Frequentes (FAQ)

1. Qual é a quantidade de calorias no file de frango?

Em média, 100g de file de frango cozido sem pele possui aproximadamente 165 calorias.

2. O file de frango é uma carne magra?

Sim, especialmente quando consumido sem pele, apresenta baixo teor de gordura, sendo uma carne magra.

3. O consumo de file de frango ajuda na perda de peso?

Devido ao seu alto teor de proteínas e baixo teor de gordura, o file de frango é uma excelente escolha em dietas para emagrecimento.

4. Qual a melhor forma de preparar o file de frango?

Preferencialmente grelhado, assado ou cozido, evitando frituras ou empanados excessivos.

5. File de frango contém colesterol?

Sim, contém aproximadamente 85 mg por 100g, o que deve ser considerado em dietas controladas para reduzir o risco de doenças cardiovasculares.

Conclusão

A tabela nutricional do file de frango revela uma excelente fonte de proteínas de alta qualidade, baixa gordura e contém variados nutrientes essenciais ao organismo. Incorporar o file de frango de forma equilibrada na sua rotina alimentar pode contribuir significativamente para a saúde, o bem-estar e o alcance de objetivos nutricionais.

Lembre-se de sempre consultar um profissional de saúde ou nutricionista para orientações específicas às suas necessidades.

Referências

Ministério da Saúde. Tabela de Composição de Alimentos. Brasília: Ministério da Saúde, 2020.
Sociedade Brasileira de Nutrição. Guia de Alimentação Saudável. São Paulo: SBAN, 2021.
Pereira, Gustavo. Nutrição e Dietética. Editora São Paulo, 2019.
Site Oficial do Instituto Brasileiro de Moda e Alimentação: https://www.institutomodaalimentacao.org.br
Ministério da Saúde - Guia Alimentar para a População Brasileira: http://portalarquivos.saude.gov.br/images/pdf/2014/julho/17/Guia-Alimentar-para-a-Populacao-Brasileira.pdf