Tabela Nutricional da Abóbora: Valor e Benefícios para Saúde

A abóbora é um ingrediente versátil e nutritivo que possui um papel importante na alimentação de diversas culturas ao redor do mundo. Além de ser uma fonte riquíssima de vitaminas e minerais, ela oferece uma variedade de benefícios à saúde, contribuindo para o fortalecimento do sistema imunológico, melhora da visão, auxílio na perda de peso, entre outros ganhos.

Neste artigo, exploraremos detalhadamente a composição nutricional da abóbora, apresentando sua tabela nutricional completa, bem como os principais benefícios que ela oferece. Se você busca uma alimentação equilibrada, entender a composição da abóbora é fundamental para aproveitar ao máximo seus nutrientes.

O que é a Abóbora?

A abóbora, pertencente à família Cucurbitaceae, é um hortaliça que possui diversas variedades, como a abóbora pumpkin, moranga, cabotiá, entre outras. Ela é consumida tanto cozida, assada, em sopas, como também na preparação de doces e pratos salgados.

Seu sabor suave e sua textura agradável a tornam uma escolha popular em receitas tradicionais, além de ser uma excelente fonte de nutrientes essenciais para o organismo humano.

Composição Nutricional da Abóbora

A tabela a seguir apresenta a composição nutricional média de 100g de abóbora cozida sem sal:

*Valor Diário de referência baseado em uma dieta de 2.000 kcal.

Análise da Tabela Nutricional

A abundância de vitamina A na abóbora se destaca, sendo uma excelente aliada na manutenção da saúde ocular, fortalecimento do sistema imunológico e proteção da pele. Além disso, os baixos teores de gordura e de calorias fazem dela uma escolha nutritiva para quem busca emagrecer ou manter a saúde em dia.

Benefícios da Abóbora para a Saúde

1. Fortalece o Sistema Imunológico

Devido ao seu alto teor de vitamina A e vitamina C, a abóbora ajuda a fortalecer o sistema imunológico, protegendo o corpo contra infecções e doenças.

2. Ajuda na Saúde dos Olhos

A vitamina A, presente em grandes quantidades na abóbora, é fundamental para a saúde ocular, prevenindo doenças como degeneração macular e catarata.

3. Contribui para a Saúde da Pele

Os antioxidantes presentes na abóbora auxiliam na prevenção do envelhecimento precoce e promovem uma pele mais saudável e luminosa.

4. Auxilia na Perda de Peso

Com baixas calorias, carboidratos moderados e alto teor de fibras, a abóbora promove saciedade, facilitando a perda de peso e o controle do apetite.

5. Melhora a Digestão

As fibras alimentares presentes na abóbora contribuem para uma digestão mais eficiente, prevenindo constipação e promovendo um funcionamento intestinal regular.

6. Rico em Antioxidantes

A presença de betacaroteno, luteína e zeaxantina ajuda a combater os radicais livres, prevenindo o envelhecimento precoce e doenças degenerativas.

Você pode conferir mais sobre os benefícios da dieta equilibrada na Ministério da Saúde.

Como Incluir a Abóbora na Dieta

A versatilidade da abóbora permite diversas formas de consumo:

• Cozida, assada ou grelhada como acompanhamento;
• Em sopas, cremes e purês;
• Em saladas, adicionando um toque de cor e sabor;
• Em receitas de doces, como geleias e bolos;
• Em sucos e smoothies.

Dicas para Aproveitar ao Máximo os Nutrientes

• Prefira consumir a abóbora cozida com a casca, que contém fibras adicionais.
• Varie o preparo para manter a diversidade na alimentação.
• Combine com fontes de proteínas e outros vegetais para uma refeição completa.

Perguntas Frequentes (FAQs)

1. A abóbora tem muitas calorias?

Não, a abóbora é um alimento de baixas calorias, ideal para quem busca emagrecer ou manter a linha.

2. Qual o melhor momento para consumir abóbora?

Ela pode ser consumida em qualquer época do ano, sendo mais comum nos meses de outono e inverno, mas é facilmente encontrada fresca ou congelada durante todo o ano.

3. A abóbora ajuda na visão?

Sim, devido ao seu alto conteúdo de vitamina A, ela é excelente para a saúde ocular.

4. É possível comer abóbora crua?

Sim, em algumas receitas, como saladas ou sucos, a abóbora crua pode ser consumida, mas o cozimento potencializa a absorção de alguns nutrientes.

5. A abóbora é indicada para diabéticos?

Em geral, a abóbora tem baixo índice glicêmico, podendo ser incluída na dieta de diabéticos, desde que consumida com moderação e no contexto de uma alimentação equilibrada.

Conclusão

A abóbora é uma hortaliça que oferece uma combinação única de sabor, versatilidade e nutrientes essenciais para a promoção da saúde. Conhecer sua tabela nutricional permite aproveitar ao máximo seus benefícios, contribuindo para uma dieta mais equilibrada e nutritiva.

Incorporar a abóbora na alimentação diária pode ajudar a fortalecer o sistema imunológico, melhorar a visão, promover a saúde da pele e auxiliar na perda de peso. Além disso, sua versatilidade na cozinha faz dela uma escolha prática e deliciosa para diversas refeições.

Invista na sua saúde e no bem-estar de toda a família incluindo a abóbora na sua rotina alimentar! Como disse Mahatma Gandhi, "A força não provém da capacidade física, mas de uma vontade indomável". Alimentar-se bem é uma expressão de autoestima e cuidado com o corpo.

Referências

• Ministério da Saúde. Guia Alimentar para a População Brasileira. Disponível em: https://www.gov.br/saude/pt-br
• Tabela de Composição de Alimentos (Tabela Brasileira de Composição de Alimentos - TACO). Universidade Estadual de Campinas (UNICAMP).
• Instituto Brasileiro de Geografia e Estatística (IBGE). Pesquisa de Orçamentos Familiares 2017-2018.
• Ministério da Agricultura, Pecuária e Abastecimento. Dados sobre hortaliças e legumes. Disponível em: https://agricultura.gov.br

Este artigo foi escrito para oferecer informações completas e otimizadas sobre a tabela nutricional da abóbora, ajudando na sua escolha por alimentos mais nutritivos e saudáveis.