Suspiro: Tabela Nutricional Completa para Você Conhecer

O suspiro é uma doçura que encanta muitas pessoas, especialmente pela sua textura leve e sabor delicado. Popularmente conhecido por sua crocância por fora e maciez por dentro, o suspiro é uma sobremesa que remonta há séculos, sendo apreciado em diversas culturas e etapas da história da gastronomia mundial.

Apesar de sua aparente simplicidade, o suspiro possui uma composição nutricional que merece atenção. Saber qual a tabela nutricional do suspiro pode ajudar quem busca controlar a ingestão de calorias, açúcar, gorduras ou outros nutrientes essenciais para uma alimentação equilibrada.

Neste artigo, vamos explorar detalhadamente a tabela nutricional do suspiro, suas características, composição, benefícios e cuidados. Além disso, responderemos perguntas frequentes e fornecemos informações ofertadas por fontes confiáveis para que você possa apreciar essa deliciosa sobremesa com consciência.

O que é o Suspiro?

O suspiro é uma sobremesa feita basicamente com claras de ovos e açúcar, batidos até atingir uma textura firme, podendo incluir ingredientes opcionais como essência de baunilha, gotas de chocolate ou corantes. Após o preparo, é assado até adquirir uma consistência crocante por fora e macia por dentro.

Apesar da simplicidade da receita, ela proporciona uma combinação de ingredientes com valores nutricionais específicos que variam conforme a quantidade de açúcar utilizada, tamanho do suspiro e modo de preparo.

Composição Nutricional do Suspiro

Ingredientes principais e seu impacto nutricional

Claras de ovo: fonte de proteína de alta qualidade, com baixo teor de gordura e calorias.
Açúcar: principal contribuinte de calorias e carboidratos.
Essências e ingredientes opcionais: pequenos aportes de sabor e nutrientes adicionais.

Fatores que influenciam a tabela nutricional

A composição nutricional pode variar bastante dependendo da receita e do tamanho do suspiro. Algumas versões podem incluir ingredientes intelectuais, como chocolate, cacau, ou aromas que acrescentam nutrientes específicos ou alterações na quantidade de carboidratos e gorduras.

Tabela Nutricional Padrão do Suspiro (por porção de aproximadamente 20g)

Nutriente	Quantidade por porção	% Valor Diário*
Calorias	75 kcal	4%
Carboidratos	15 g	5%
Açúcares	14 g	*
Proteínas	1 g	2%
Gorduras Totais	0,2 g	0%
Gorduras Saturadas	0 g	0%
Colesterol	0 mg	0%
Sódio	2 mg	0%

*Valores diários com base em uma dieta de 2.000 calorias, valores podem variar de acordo com as necessidades individuais.

Considerações importantes

O alto teor de açúcar faz do suspiro uma sobremesa calórica, devendo ser consumido com moderação.
A ausência de gordura significativa torna o suspiro uma opção relativamente leve, especialmente em versões com receitas mais moderadas.
O consumo excessivo de açúcar pode contribuir para problemas de saúde, como obesidade, diabetes tipo 2 e cáries dentais.

Benefícios do Suspiro

Apesar de ser uma sobremesa indulgente, o suspiro possui alguns benefícios que podem ser destacados:

Baixo teor de gorduras: facilita seu consumo por quem busca manter uma alimentação leve.
Fonte de proteínas: a clara de ovo fornece aminoácidos essenciais ao organismo.
Delicadeza e prazer: promove momentos de satisfação e pode ser uma alternativa mais saudável a doces mais pesados.

No entanto, é importante sempre considerar a moderação e o equilíbrio na dieta.

Cuidados ao Consumir Suspiro

Embora seja uma opção deliciosa, o suspiro deve ser consumido com moderação por conta do seu alto teor de açúcar. Pessoas com restrição de açúcar, diabéticos ou que estejam buscando perda de peso, precisam ter atenção ao incluir suspiros na sua dieta.

Além disso, o consumo excessivo de claras de ovos, embora pouco comum, deve ser evitado por pessoas com alergia ou intolerância a essas proteínas.

Como Fazer Suspiro em Casa

Fazer suspiro em casa é simples e permite controlar os ingredientes utilizados. A receita básica envolve:

Ingredientes

4 claras de ovos
200g de açúcar
1 colher de chá de essência de baunilha

Modo de preparo

Bata as claras em neve até formarem picos firmes.
Adicione o açúcar aos poucos, sem parar de bater.
Acrescente a essência de baunilha.
Com uma colher, distribua o suspiro em pequena quantidade em uma assadeira forrada com papel manteiga.
Asse em forno pré-aquecido a 100°C por cerca de 1 hora ou até que estejam dourados.

Para variações, você pode acrescentar raspas de limão ou gotas de chocolate na massa antes de assar.

Perguntas Frequentes (FAQs)

1. Suspiro engorda?

Sim, devido ao alto teor de açúcar, o suspiro possui uma quantidade significativa de calorias, o que pode contribuir para o ganho de peso se consumido em excesso.

2. Suspiro é saudável?

De modo geral, o suspiro não é considerado uma opção saudável devido ao alto teor de açúcar. Contudo, pode fazer parte de uma dieta equilibrada quando consumido ocasionalmente e em quantidades moderadas.

3. Pode substituir uma refeição por suspiro?

Não, o suspiro não é um alimento nutritivo suficiente para substituir refeições principais, pois possui baixa quantidade de proteínas, gorduras boas, fibras e outros nutrientes essenciais.

4. Quais ingredientes podem tornar o suspiro mais nutritivo?

Opções como adicionar cacau em pó, gotas de chocolate amargo, ou usar adoçantes naturais podem conferir benefícios adicionais ou reduzir o teor de açúcar, tornando a receita mais nutritiva.

Conclusão

O suspiro é uma sobremesa que encanta pelo seu sabor e textura, sendo uma opção de doce com baixo teor de gorduras e alto de carboidratos devido ao açúcar. Conhecer sua tabela nutricional ajuda a consumir com moderação e a incorporar essa delícia de forma consciente à alimentação.

Lembre-se de que a chave para uma dieta equilibrada é a moderação e a diversidade. Apreciar o suspiro ocasionalmente, sem exageros, permite que você desfrute de sua doçura sem comprometer sua saúde.

Referências

Ministério da Saúde. Tabela de Composição de Alimentos. Disponível em: https://bancodados.minsaude.gov.br/
Tabela Brasileira de Composição de Alimentos (TBCA). Universidade de São Paulo. Disponível em: https://www.taai.usp.br/tabela-brasileira-de-composicao-de-alimentos/
Portal Saúde e Nutrição. Benefícios de alimentos com ovos. Disponível em: https://saudeealimentacao.com.br/beneficios-ovos/

Se desejar mais dicas de receitas, informações nutricionais ou orientações sobre alimentação saudável, consulte profissionais de nutrição ou sites especializados.