MDBF Receita de Purê de Batata Simples com Creme de Leite: Fácil e Cremoso
Seja para acompanhar um prato principal ou para compor uma refeição aconchegante, o purê de batata é uma das receitas mais queridas e versáteis na culinária brasileira. Quando enriquecido com creme de leite, ele ganha uma textura ainda mais cremosa e um sabor delicado que encanta a todos à mesa. Neste artigo, apresentaremos uma receita simples, rápida e irresistível de purê de batata com creme de leite, além de dicas, perguntas frequentes e informações para você arrasar na cozinha.
Introdução
O purê de batata com creme de leite é uma receita clássica que combina a simplicidade do preparo com uma textura aveludada e sabor marcante. Essa combinação revela-se perfeita para diversos pratos, desde um feijoada até assados ou até mesmo uma carne grelhada. O segredo está na escolha da batata certa, no ponto de cozimento e na quantidade adequada de creme de leite para alcançar aquele toque especial de cremosidade.
A seguir, vamos ensinar passo a passo como preparar essa receita fácil, além de explorar variações e dicas para tornar seu purê ainda mais delicioso.
Ingredientes para o Purê de Batata com Creme de Leite
| Ingrediente | Quantidade |
|---|---|
| Batatas médias | 4 unidades |
| Creme de leite | 200 ml |
| Manteiga | 2 colheres de sopa |
| Sal | a gosto |
| Pimenta-do-reino (opcional) | a gosto |
| Noz-moscada (opcional) | uma pitada |
Dica: Para um purê ainda mais saboroso, utilize batatas de boa qualidade, preferencialmente batatas asterix ou a batata-doce, que garantem uma textura mais macia e cremosa.
Como Preparar o Purê de Batata Simples com Creme de Leite
Passo a passo
Preparar as batatas: Lave bem as batatas e corte-as em pedaços médios, isso ajuda no cozimento mais rápido e uniforme.
Cozinhar: Coloque as batatas em uma panela com água salgada e cozinhe até ficarem macias, aproximadamente 15 a 20 minutos.
Escorrer: Quando estiverem cozidas, escorra a água e deixe as batatas descansarem por alguns minutos, para tirar o excesso de umidade.
Amassar: Amasse as batatas ainda quentes com um espremedor ou um garfo grande até obter um purê liso.
Adicionar manteiga: Acrescente as duas colheres de sopa de manteiga e mexa bem até derreter completamente.
Incorporar o creme de leite: Aos poucos, adicione o creme de leite, mexendo suavemente para incorporar, até alcançar a cremosidade desejada.
Temperar: Ajuste o sal, a pimenta-do-reino e uma pitada de noz-moscada para dar um toque especial.
Finalizar: Sirva quente, acompanhando sua carne, peixe ou salada preferida.
Dicas para um Purê Perfeito
- Batatas: Use batatas bem cozidas e quentinhas ao amassar para evitar grumos.
- Cuidado com o excesso de creme de leite: Adicione aos poucos, ajustando a textura ao seu gosto.
- Varie a manteiga: Você pode substituir por manteiga clarificada ou azeite de oliva para um sabor diferente.
- Incorpore queijos: Para uma variação, adicione queijo parmesão ralado ou queijo muçarela.
Variações da Receita
Existem diversas formas de incrementar essa receita básica para deixá-la ainda mais saborosa ou nutritiva. Veja algumas opções:
| Variação | Ingredientes adicionais | Descrição |
|---|---|---|
| Purê de batata com queijo | Queijo parmesão, queijo muçarela | Adiciona sabor e cremosidade extra |
| Purê de batata com alho | Alho amassado ou picado, assado ou refogado | Aromatiza e intensifica o sabor |
| Purê de batata doce | Substituir parte da batata por batata-doce | Torna o purê mais doce e nutritivo |
| Purê de batata com cebola roxa | Cebola roxa refogada, picada | Acrescenta crocância e sabor levemente adocicado |
Perguntas Frequentes
1. Posso fazer o purê com batatas congeladas?
Sim, é possível, mas o resultado pode ficar um pouco menos homogêneo. Recomenda-se que as batatas estejam bem descongeladas, cozidas e amassadas da mesma forma.
2. Qual o melhor tipo de creme de leite para essa receita?
O creme de leite fresco ou de caixinha (comum) funciona bem. Para um purê mais leve, escolha o de alternativa com menor teor de gordura.
3. Como deixar o purê ainda mais cremoso?
Além do creme de leite, adicione uma colher de sopa de iogurte natural ou requeijão cremoso na finalização, mexendo bem até incorporar.
4. Posso fazer o purê com antecedência?
Sim, mas o ideal é consumir fresquinho para manter a textura cremosa. Se precisar, aqueça suavemente no fogo ou micro-ondas, mexendo para evitar que endureça.
5. Como ajustar a quantidade de creme de leite na receita?
Para um purê bem cremoso, use até 200 ml para 4 porções. Para uma textura mais firme, reduza a quantidade.
Benefícios do Purê de Batata com Creme de Leite
- Conforto e aconchego: A textura cremosa traz sensação de bem-estar.
- Fonte de energia: As batatas fornecem carboidratos, enquanto o creme de leite oferece gorduras boas.
- Versatilidade: Pode acompanhar uma variedade de pratos e adaptar-se a diferentes dietary preferences com algumas variações.
Considerações finais
O purê de batata simples com creme de leite é uma receita que combina praticidade, sabor e versatilidade. Com poucos ingredientes, você consegue preparar um acompanhamento que impressiona pelo sabor e pela textura aveludada. Experimente diferentes variações, ajuste os temperos ao seu gosto e aproveite essa delícia sempre que desejar uma refeição rápida e deliciosa.
Referências
- Receita de Purê de Batata Cremoso - Guia da Cozinha
- Dicas para preparar o melhor purê de batata - Tudo Gostoso
Perguntas Frequentes Adicionais (FAQ)
Se ainda tiver dúvidas, confira nossa seção de FAQs para esclarecer as principais questões sobre a receita de purê de batata simples com creme de leite.
Esperamos que tenha gostado da nossa receita! Compartilhe suas variações e dicas nos comentários e experimente essa delícia em sua cozinha. Bom apetite!