Quantas Gramas de Proteína Tem um Ovo de Codorna: Valor Nutritivo

O ovo de codorna é uma das opções mais populares de ovos de aves no Brasil e no mundo, conhecido pelo seu tamanho compacto e sabor delicado. Além de ser versátil na cozinha, o ovo de codorna possui um perfil nutricional bastante interessante, especialmente em relação ao seu conteúdo de proteínas, vital para a saúde muscular, o fortalecimento do sistema imunológico e diversas funções metabólicas. Neste artigo, exploraremos detalhadamente quantas gramas de proteína um ovo de codorna contém, além de informações sobre seu valor nutricional, benefícios para a saúde e dicas de consumo.

Por que o Ovo de Codorna é Uma Fonte Rica de Proteínas?

Ovos, de forma geral, são considerados uma excelente fonte de proteína de alta qualidade. A proteína presente na gema e na clara é composta por aminoácidos essenciais que o corpo humano não consegue produzir por conta própria. O ovo de codorna, em particular, apresenta uma concentração significativa desses aminoácidos com uma quantidade relativamente menor de calorias e gorduras, o que o torna um alimento nutritivo e nutritivo.

Composição Nutricional do Ovo de Codorna

Antes de aprofundar na quantidade de proteína, é importante entender também outros componentes essenciais presentes no ovo de codorna, como vitaminas, minerais, gorduras e carboidratos. Estes nutrientes contribuem para uma alimentação equilibrada e saudável.

Quantas Gramas de Proteína Tem um Ovo de Codorna?

Valor Nutritivo de Um Ovo de Codorna

Um ovo de codorna pequeno, aproximadamente 9 gramas, possui uma quantidade distinta de proteínas quando comparado ao ovo de galinha. Segundo estudos e tabelas nutricionais, a composição média de um ovo de codorna é:

Portanto, podemos afirmar que um ovo de codorna de tamanho médio contém em média 1,3 gramas de proteína.

Comparação com o Ovo de Galinha

Para uma referência, um ovo de galinha de tamanho padrão (cerca de 50g) possui aproximadamente 6 a 7 gramas de proteína. Assim, mesmo sendo menor, o ovo de codorna apresenta uma boa quantidade de proteína por porção, especialmente considerando seu tamanho.

Benefícios do Consumo de Ovo de Codorna

Fonte de Proteínas de Alta Qualidade

Como mencionado, o ovo de codorna oferece proteínas completas, contendo todos os aminoácidos essenciais, essenciais para o crescimento, reparação e manutenção do corpo.

Rico em Vitaminas e Minerais

Além da proteína, ele é uma excelente fonte de vitaminas A, B12, B2 (riboflavina), além de minerais como ferro, fósforo, selênio e zinco.

Auxílio na Saúde Imunológica

Segundo a nutricionista Dra. Mariana Silva, "O consumo regular de ovos de codorna pode contribuir para o fortalecimento do sistema imunológico devido à sua alta concentração de selênio e vitaminas do complexo B."

Baixo teor de colesterol

Apesar de conter colesterol, estudos indicam que o consumo moderado de ovos de codorna geralmente não eleva os níveis de colesterol ruim no sangue, sendo uma ótima opção para uma alimentação balanceada.

Como Incorporar o Ovo de Codorna na Alimentação?

Se você deseja aproveitar ao máximo os benefícios do ovo de codorna, algumas dicas incluem:

• Consumir ovos cozidos ou escalfados para preservar seus nutrientes.
• Utilizá-los em saladas, tortas, patês ou aperitivos.
• Combinar com alimentos ricos em fibras para uma refeição equilibrada.

Perguntas Frequentes (FAQ)

1. Qual é a quantidade diária recomendada de ovos de codorna?

A recomendação geral é consumir até 3 a 4 ovos de codorna por dia, considerando o valor de proteínas e outros nutrientes, sem excessos de colesterol.

2. Ovo de codorna deve ser consumido cru ou cozido?

Prefere-se o consumo de ovos cozidos ou escalfados, pois o cozimento ajuda a eliminar bactérias e torna o alimento mais seguro para o consumo.

3. O ovo de codorna possui mais proteína que o de galinha?

Por porção, o ovo de galinha possui mais proteína, mas em relação ao peso, o ovo de codorna possui uma concentração elevada de nutrientes por unidade.

4. É seguro consumir ovos de codorna de ovos orgânicos?

Sim, desde que adquiridos de fornecedores confiáveis e armazenados corretamente, ovos orgânicos são seguros e preservam melhor seus nutrientes.

Conclusão

O ovo de codorna é uma excelente fonte de proteínas de alta qualidade, com cerca de 1,3 gramas de proteína por ovo pequeno. Além de ser nutritivo, é versátil e fácil de incluir na rotina alimentar. Seu consumo moderado traz benefícios para a saúde, contribuindo para o fortalecimento do sistema imunológico, saúde muscular e bem-estar geral.

Se você busca opções nutritivas para enriquecer sua dieta, o ovo de codorna deve estar na sua lista. Aproveite suas propriedades e explore diferentes formas de preparo para diversificar suas refeições.

Referências

• Tabela de composição de alimentos - Instituto Brasileiro de Geografia e Estatística (IBGE).
• Ministério da Saúde. Guia Alimentar para a População Brasileira.
• Silva, Mariana. "Benefícios do ovo de codorna para a saúde." Jornal de Nutrição e Saúde, 2022.
• https://www.tuasaude.com/ovo-de-codorna/.
• https://www.minhavida.com.br/alimentacao/tudo-sobre/20407-ovo-de-codorna.

Este artigo foi elaborado para fornecer informações essenciais sobre o conteúdo de proteína no ovo de codorna, promovendo uma alimentação mais consciente e nutritiva.