MDBF Quantas Calorias Tem Um Ovo de Codorna: Valor Nutricional e Benefícios
Os ovos de codorna têm ganhado cada vez mais espaço na alimentação brasileira devido às suas propriedades nutricionais e ao sabor delicado. Pequenos, mas repletos de nutrientes, esses ovos são uma excelente opção para quem busca uma alimentação equilibrada e rica em vitaminas e minerais. Mas, afinal, quantas calorias tem um ovo de codorna? Quais são seus principais benefícios? Neste artigo, vamos explorar todas essas questões, além de fornecer informações detalhadas sobre o valor nutricional, dicas de consumo e respostas para as dúvidas mais frequentes.
Por que consumir ovos de codorna?
Os ovos de codorna são considerados uma alternativa saudável aos ovos de galinha devido ao seu perfil nutricional diferenciado. Seu consumo contribui para fortalecimento do sistema imunológico, melhora na saúde da pele, dos ossos e é uma fonte de energia de rápida absorção. Além disso, eles possuem uma quantidade interessante de antioxidantes e vitaminas essenciais, o que os torna um alimento completo e nutritivo.
Quantas calorias tem um ovo de codorna?
A quantidade de calorias em um ovo de codorna varia conforme seu tamanho, mas, em média, um ovo de codorna de aproximadamente 9 gramas contém cerca de 14 a 17 calorias.
Valor calórico por peso e quantidade
| Quantidade de ovos | Peso total (gramas) | Calorias aproximadas |
|---|---|---|
| 1 ovo de codorna | 9 g | 14 a 17 kcal |
| 2 ovos de codorna | 18 g | 28 a 34 kcal |
| 5 ovos de codorna | 45 g | 70 a 85 kcal |
Fonte: Tabela de composição de alimentos da Universidade de São Paulo (USP)
Observação: A quantidade de calorias pode variar dependendo do método de preparo, adicionando ingredientes como óleo, manteiga ou outros condimentos, o que altera o valor calórico final da porção.
Valor nutricional do ovo de codorna
Além das calorias, os ovos de codorna apresentam um perfil nutricional muito interessante. Veja abaixo uma tabela detalhada do valor nutricional (por unidade de aproximadamente 9g):
| Nutriente | Quantidade por ovo | % da Ingestão diária recomendada (IDR)* |
|---|---|---|
| Calorias | 14–17 kcal | 1% |
| Proteínas | 1,2 g | 2% |
| Gorduras Totais | 1,0 g | 2% |
| Carboidratos | 0,2 g | 0% |
| Colesterol | 75 mg | 25% |
| Vitamina B2 (Riboflavina) | 0,04 mg | 3% |
| Vitamina A (Retinol) | 64 mcg | 7% |
| Ferro | 0,5 mg | 3% |
| Zinco | 0,2 mg | 2% |
Nota: Valores podem variar segundo a origem e método de produção.
Benefícios do consumo de ovos de codorna
Rico em antioxidantes
Os ovos de codorna contêm antioxidantes importantes, como luteína e zeaxantina, que ajudam na proteção dos olhos contra o envelhecimento precoce e doenças relacionadas à visão.
Apoio ao sistema imunológico
Por serem fontes de vitaminas A, B2 e minerais como ferro e zinco, eles contribuem para o fortalecimento do sistema imunológico, ajudando o corpo a combater infecções.
Auxílio na regeneração celular
A presença de vitaminas do complexo B, especialmente a B2, auxilia na regeneração celular, beneficiando a saúde da pele, cabelos e unhas.
Fonte de energia rápida
Devido ao alto teor de proteínas e gorduras boas, os ovos de codorna proporcionam uma fonte de energia de rápida absorção, ideal para atletas ou pessoas que precisam de força para suas atividades diárias.
Dicas de consumo
- Cozidos: Os ovos de codorna podem ser consumidos cozidos, semelhantes aos ovos de galinha, sendo uma opção prática e saborosa.
- Saladas e entradas: Podem ser inteiros ou em fatias, acrescentando sabor e nutrientes às saladas.
- Receitas variadas: Utilizados em mousses, patês ou como ingrediente em receitas mais elaboradas.
Como selecionar e armazenar ovos de codorna
- Frescor: Escolha ovos com casca limpa, sem rachaduras ou manchas.
- Armazenamento: Mantenha na geladeira, preferencialmente na prateleira superior, onde a temperatura é mais constante.
- Validade: Consuma dentro do prazo de validade indicado na embalagem para garantir qualidade e segurança.
Perguntas frequentes (FAQs)
1. Quantas calorias tem um ovo de codorna cozido?
Um ovo de codorna cozido de aproximadamente 9g possui cerca de 14 a 17 calorias. Essa quantidade aumenta dependendo do método de preparo e ingredientes utilizados.
2. O ovo de codorna é bom para emagrecer?
Sim, por ser um alimento de baixa caloria e alto valor proteico, ele pode ajudar na perda de peso, promovendo saciedade sem consumir muitas calorias.
3. Qual a diferença entre ovo de galinha e ovo de codorna em relação às calorias?
O ovo de galinha possui cerca de 70 a 80 calorias por unidade de 50g, enquanto o de codorna tem aproximadamente 14 a 17 calorias por unidade (9g), sendo mais leve e menos calórico por unidade.
4. Pode consumir ovos de codorna todos os dias?
Sim, desde que em quantidade moderada. Recomenda-se consultar um nutricionista para adequar o consumo às suas necessidades nutricionais.
5. O ovo de codorna é seguro para crianças?
Sim, geralmente é seguro, desde que bem higienizado e cozido adequadamente. Sempre consulte um pediatra antes de introduzir novos alimentos na dieta infantil.
Conclusão
Os ovos de codorna são uma excelente adição à alimentação, oferecendo alto valor nutritivo com poucas calorias. Seu consumo regular contribui para uma saúde melhor, fortalecendo o sistema imunológico, melhorando a visão, a saúde da pele e fornecendo energia para o dia a dia. Além de serem versáteis na cozinha, eles representam uma escolha inteligente para quem busca uma alimentação equilibrada.
Se você deseja diversificar suas fontes de proteína ou incrementar suas refeições com um alimento nutritivo e saboroso, considere incluir ovos de codorna na sua rotina.
Para mais informações sobre benefícios da alimentação saudável, acesse Portal Saúde ou Ministério da Agricultura, Pecuária e Abastecimento.
Referências
- Universidade de São Paulo (USP). Tabela Brasileira de Composição de Alimentos. 4ª edição.
- Ministério da Saúde do Brasil. Guia Alimentar para a População Brasileira. 2014.
- Ministério da Agricultura, Pecuária e Abastecimento. Guia de boas práticas na produção de ovos. 2020.
- Almeida, J. M. et al. "Perfil nutricional do ovo de codorna." Revista Brasileira de Nutrição, 2019.
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