MDBF Quantas Calorias Tem Tomate: Guia Completo Sobre Valor Nutritivo
O tomate é um dos ingredientes mais versáteis e apreciados na culinária mundial. Além de sua saborosa acidez e textura suculenta, ele é conhecido por seus inúmeros benefícios à saúde. Muitas pessoas se perguntam: quantas calorias tem tomate? Neste artigo, vamos explorar detalhadamente o valor calórico do tomate, seus benefícios nutricionais, variedades, além de tirar dúvidas frequentes. Se você deseja manter uma alimentação equilibrada, entender o conteúdo calórico do tomate é fundamental para planejar suas refeições de forma consciente.
Por que o tomate é importante na alimentação?
O tomate é uma fonte rica de nutrientes essenciais, incluindo vitaminas, minerais e antioxidantes. Sua composição ajuda na prevenção de doenças cardiovasculares, melhora a pele, fortalece o sistema imunológico e auxilia na digestão. Além disso, por ser baixo em calorias, ele é excelente para quem busca emagrecer ou manter o peso.
Quantas calorias tem o tomate?
Valores calóricos do tomate
O valor calórico do tomate varia conforme o tamanho, a variedade e o modo de preparo. A seguir, apresentamos uma tabela com informações médias dos valores calóricos para diferentes tipos de tomates:
| Tipo de Tomate | Porção (g) | Calorias (kcal) | Valor calórico por 100g (kcal) |
|---|---|---|---|
| Tomate vermelho fresco | 100 | 18 | 18 |
| Tomate-cereja | 100 | 20 | 20 |
| Tomate em pasta (sem açúcar) | 100 | 82 | 82 |
| Tomate enlatado (sem adição de açúcar ou sal) | 100 | 20 | 20 |
Fonte: Ministério da Saúde, Tabela de Composição de Alimentos.
Valor calórico detalhado por porção
- Tomate fresco (uma unidade média de aproximadamente 123g): cerca de 22 calorias.
- Tomate-cereja (10 unidades, aproximadamente 150g): cerca de 30 calorias.
- Tomate em pasta (uma colher de sopa, aproximadamente 15g): cerca de 12 calorias.
Composição nutricional do tomate
O tomate é composto por diversos nutrientes essenciais, com destaque para:
- Água: aproximadamente 95%
- Carboidratos: 3-4g por 100g
- Proteínas: 1g por 100g
- Lipídios (gorduras): menor que 0,5g por 100g
- Fibras alimentares: cerca de 1,2g por 100g
- Vitaminas: vitamina C, vitamina A, vitamina K, vitaminas do complexo B
- Minerais: potássio, magnésio, fósforo e cálcio
- Licopeno: antioxidante que dá a cor vermelha ao tomate
Benefícios do consumo de tomate
Propriedades antioxidantes
O licopeno, presente abundantemente no tomate, possui propriedades antioxidantes que ajudam a combater os radicais livres e prevenir doenças degenerativas.
Saúde cardiovascular
O alto conteúdo de potássio e licopeno contribuem para a saúde do coração e redução do risco de doenças cardiovasculares.
Melhora da visão e saúde da pele
As vitaminas A e C presentes no tomate fortalecem a visão, a pele e o sistema imunológico.
Pode ajudar na perda de peso
Por ser de baixa caloria e rico em fibras, o tomate promove sensação de saciedade e pode auxiliar na perda de peso.
Diversas formas de consumir tomate
O tomate pode ser consumido de várias formas, sempre pensando na sua dieta balanceada:
- Cru ― em saladas, sanduíches e como petisco
- Cozido ou assado ― em sopas, molhos e pratos assados
- Em conservas ― como molhos, ketchup e geleias
- Em sucos e smoothies
Dicas para aumentar o valor nutricional
- Prefira tomates frescos e orgânicos
- Evite adição excessiva de sal e açúcar
- Combine com alimentos ricos em fibras e proteínas magras
Perguntas frequentes (FAQ)
1. Quantas calorias tem um tomate pequeno?
Um tomate pequeno (aproximadamente 50g) possui cerca de 9 calorias.
2. O tomate emagrece?
Sim. Devido ao seu baixo valor calórico e alto teor de fibras, o tomate é um alimento que favorece a saciedade e é aliado em dietas de emagrecimento.
3. O consumo de tomate pode causar alergias?
Embora raro, algumas pessoas podem apresentar alergia ao tomate, principalmente aquelas sensíveis a álcalis presentes na fruta.
4. É melhor comer tomate cru ou cozido?
Ambas as formas oferecem benefícios, porém o cozimento aumenta a disponibilidade de licopeno, seu antioxidante principal.
5. O tomate faz mal para quem tem refluxo?
Em algumas pessoas, o tomate pode piorar o refluxo devido à sua acidez. É importante observar a tolerância individual.
Conclusão
O tomate é uma excelente adição à dieta, não apenas pelo seu sabor e versatilidade, mas também por seu baixo valor calórico e alta concentração de nutrientes benéficos à saúde. Uma porção de cerca de 100g de tomate contém aproximadamente 18 calorias, tornando-se uma escolha ideal para quem deseja manter a saúde, perder peso ou simplesmente diversificar as refeições.
Se você busca incorporar mais frutas e hortaliças no seu cardápio, o tomate é uma opção saborosa, nutritiva e acessível. Lembre-se sempre de consultar um nutricionista para orientações específicas às suas necessidades individuais.
Referências
Ministério da Saúde. Tabela de Composição de Alimentos. Disponível em: http://bndpqnt.saude.gov.br
Harvard T.H. Chan School of Public Health. The Nutrition Source. Disponível em: https://www.hsph.harvard.edu/nutritionsource/food-features/tomatoes/
Instituto Brasileiro de Nutrição. Benefícios do tomate na dieta. Disponível em: https://www.institutonutricao.org.br
Comentários finais
Conhecer o valor calórico do tomate e seus benefícios ajuda a incorporar esse alimento de forma consciente na dieta diária. Sabendo que uma porção de 100g contém apenas 18 calorias, fica mais fácil aproveitar suas maravilhas sem exageros, promovendo saúde e bem-estar a longo prazo.