Quantas Calorias Tem Ovo de Codorna: Valor Nutritivo e Benefícios

O alho-do-reino, mais conhecido como ovo de codorna, é uma iguaria que vem ganhando cada vez mais espaço na culinária brasileira e internacional. Além de seu sabor diferenciado, o ovo de codorna possui inúmeros benefícios nutricionais, sendo uma opção versátil para quem busca uma alimentação mais saudável. Uma dúvida recorrente de quem deseja incluir esse alimento na dieta é: quantas calorias tem ovo de codorna? Neste artigo, exploraremos em detalhes o valor calórico do ovo de codorna, seus componentes nutricionais, benefícios para a saúde e dicas de consumo.

Por que saber a quantidade de calorias no ovo de codorna?

Saber a quantidade de calorias que um alimento possui é essencial para quem deseja controlar o peso, manter uma alimentação equilibrada ou realizar planos específicos de nutrição. O ovo de codorna é uma alternativa ao ovo de galinha, sendo considerado mais nutritivo e com menor teor de colesterol em comparação com outros tipos de ovos. No entanto, sua ingestão deve ser avaliada dentro do contexto de uma dieta equilibrada.

Quantas calorias tem o ovo de codorna?

Valor calórico do ovo de codorna

O ovo de codorna, geralmente, possui um peso médio de aproximadamente 9 gramas por unidade. Sua composição nutricional varia, mas de modo geral, apresenta:

Calorias: cerca de 14 calorias por ovo
Proteínas: aproximadamente 1,2 gramas
Gorduras: cerca de 1 grama
Carboidratos: aproximadamente 0,1 gramas

Comparação com ovos de galinha

Tipo de Ovo	Peso Médio (g)	Calorias por unidade	Proteínas (g)	Gorduras (g)	Carboidratos (g)
Ovo de codorna	9	14	1,2	1	0,1
Ovo de galinha (médio)	50	70	6	5	1,1

Fonte: Tabela de Composição de Alimentos-IBGE

Tabela detalhada do valor nutricional do ovo de codorna (por unidade)

Componente	Quantidade por ovo (9g)	% Valor Diário*
Calorias	14 kcal	0,7%
Proteínas	1,2 g	2,4%
Gorduras	1 g	1,5%
Carboidratos	0,1 g	0,03%
Colesterol	76 mg	25%

*Valores Percentuais de Referência baseados em uma dieta de 2000 calorias diárias.

Valor nutritivo do ovo de codorna

Além do baixo teor calórico, o ovo de codorna é rico em diversos nutrientes essenciais ao organismo:

Proteínas de alta qualidade: auxiliam na construção muscular, regeneração celular e manutenção dos tecidos.
Vitaminas: especialmente vitamina A, vitaminas do complexo B (B2, B12, ácido fólico), vitamina D e vitamina E.
Minerais: ferro, zinco, fósforo, cálcio e selênio, que fortalecem o sistema imunológico, promovem a saúde óssea e garantem funções metabólicas essenciais.

Benefícios do consumo de ovo de codorna

Auxilia na saúde ocular: devido à presença de vitamina A e antioxidantes.
Fortalece o sistema imunológico: minerais como zinco e selênio ajudam na defesa contra doenças.
Contribui para a saúde do coração (com moderação): apesar do colesterol, seu consumo moderado não aumenta o risco cardiovascular.
Ajuda na perda de peso: por ser uma fonte de proteínas com baixa caloria, promove saciedade e auxilia na dieta.

Dicas de consumo do ovo de codorna

Cozido: uma maneira prática e nutritiva para incluir na dieta.
Saladas: ovos cozidos cortados em pedaços, combinados com legumes.
Ginásios e receitas gourmet: utilizado em pratos sofisticados, petiscos e entradas.
Harmonização: combinação com pratos de arroz, massas e snacks.

Para quem busca alternativas saudáveis, uma dica é consumir ovos de codorna em quantidades moderadas, considerando seu valor calórico e composição nutricional.

Você sabia? — Segundo a nutricionista Maria Clara, “o ovo de codorna é uma excelente fonte de nutrientes com baixo teor calórico, sendo uma ótima opção para quem busca alimentação equilibrada.”

Perguntas frequentes (FAQs)

1. Quantos ovos de codorna posso consumir por dia?

Recomenda-se que o consumo de ovos, incluindo o de codorna, seja moderado. Para adultos, geralmente, até 4 unidades por dia podem ser consumidas, lembrando de manter uma alimentação equilibrada e diversificada.

2. O ovo de codorna tem mais calorias que o ovo de galinha?

Não, pelo contrário. Embora o ovo de galinha seja mais volumoso e com maior peso, a quantidade de calorias por unidade de ovos de codorna é proporcionalmente menor devido ao seu tamanho.

3. Pessoas com colesterol alto podem consumir ovo de codorna?

Sim, em geral, o ovo de codorna tem menor teor de colesterol comparado ao ovo de galinha, mas o consumo deve ser avaliado individualmente por um profissional de saúde.

4. O ovo de codorna é indicado para crianças?

Sim, o ovo de codorna é uma excelente fonte de nutrientes para crianças, ajudando no crescimento e desenvolvimento, especialmente na formação óssea e fortalecimento imunológico.

Conclusão

O ovo de codorna apresenta um valor calórico bastante baixo, sendo uma opção nutritiva e saudável, especialmente para quem deseja controlar a ingestão de calorias ou diversificar a alimentação. Com aproximadamente 14 calorias por unidade, esse alimento oferece proteínas de alta qualidade, vitaminas e minerais essenciais ao bem-estar. Incorporá-lo na dieta de forma equilibrada pode promover saúde, imunidade e vitalidade.

Lembre-se sempre de consultar um nutricionista ou profissional de saúde para orientações específicas à sua condição de saúde e objetivos alimentares.

Referências

Tabela de Composição de Alimentos - IBGE. Disponível em: https://tabnutri.ibge.gov.br
Guia de Alimentação Saudável - Ministério da Saúde. Disponível em: https://bvsms.saude.gov.br
Silva, T. R. "Nutrientes e Benefícios do Ovo de Codorna", Revista Brasileira de Nutrição, 2020.

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