Quantas Calorias Tem o Ovo de Codorna: Valor Nutricional e Benefícios

O ovo de codorna é um alimento bastante apreciado na culinária brasileira e mundial, conhecido por seu sabor delicado e pelas muitas vantagens que oferece ao corpo humano. Além de ser uma excelente fonte de proteína de alta qualidade, o ovo de codorna apresenta também uma variedade de nutrientes essenciais que auxiliam na manutenção da saúde, na perda de peso e na prevenção de doenças.

Muitos se perguntam: Quantas calorias tem o ovo de codorna? A resposta varia de acordo com o tamanho do ovo e sua forma de preparo, mas, em geral, ele é considerado um alimento de baixa caloria, ideal para quem busca uma alimentação equilibrada. Neste artigo, vamos explorar detalhadamente o valor nutricional, os benefícios e as principais dúvidas relacionadas ao consumo do ovo de codorna.

Valor Nutricional do Ovo de Codorna

O ovo de codorna é pequeno, mas cheio de nutrientes. Em uma porção padrão de 10 ovos de codorna (aproximadamente 100g), podemos encontrar uma quantidade considerável de vitaminas, minerais e proteínas.

Composição Nutricional de 10 Ovos de Codorna (aproximadamente 100g)

Cálculos baseados em dados do USDA e referências nacionais de nutrição.

Quantidade de Calorias por Ovo de Codorna

Sabendo que uma porção de 10 ovos equivale a aproximadamente 168 calorias, podemos dividir por 10 para obter o valor por ovo individual:

Cada ovo de codorna possui aproximadamente 16-17 calorias.

Assim, é possível incluir o ovo de codorna na dieta de forma moderada, sem preocupações excessivas com o consumo de calorias.

Benefícios do Ovo de Codorna para a Saúde

Além do seu baixo teor calórico, o ovo de codorna oferece uma variedade de benefícios, graças à sua composição nutritiva única.

1. Rico em Proteínas de Alta Qualidade

As proteínas presentes no ovo de codorna auxiliam na formação e manutenção dos músculos, além de favorecerem o funcionamento do sistema imunológico.

2. Fonte de Vitamina B12 e Outros Nutrientes Essenciais

A vitamina B12 presente no ovo apoia a saúde do sistema nervoso e a produção de células vermelhas no sangue.

3. Auxilia na Saúde Óssea

Contém cálcio e fósforo, minerais fundamentais para a saúde óssea e dental, prevenindo doenças como a osteoporose.

4. Possui Propriedades Antioxidantes

As vitaminas A, E e minerais como zinco ativam as funções antioxidantes do organismo, combatendo os radicais livres.

5. Pode Contribuir para a Perda de Peso

Por ser baixo em calorias e rica em proteínas, o ovo de codorna pode ajudar na saciedade e na redução do consumo calórico total diário.

Como Consumir o Ovo de Codorna

• Cozido: Uma forma simples e prática. Pode ser consumido no café da manhã, lanches ou saladas.
• Frito ou pochê: Use pouco óleo para manter a baixa caloria.
• Em omeletes ou salgadas: Combine com legumes, tornando a refeição mais nutritiva.
• Como petisco: Pode ser temperado e servido como aperitivo.

Para dicas criativas e receitas, confira este artigo.

Quantas Calorias Tem o Ovo de Codorna de Acordo com o Método de Preparo?

O método de preparo pode alterar significativamente o valor calórico. Veja alguns exemplos:

• Ovo cozido (sem adição de óleo): aproximadamente 17 calorias por ovo.
• Ovo frito em óleo: aumenta a quantidade de calorias devido ao óleo, chegando a cerca de 40 calorias por ovo.
• Ovo pochê: valor semelhante ao cozido, em torno de 17 calorias.

Dessa forma, o consumo de ovos de codorna preparado de forma saudável é essencial para manter suas propriedades nutricionais sem acrescentar calorias desnecessárias.

Perguntas Frequentes (FAQ)

1. O ovo de codorna engorda?

Não necessariamente. O ovo de codorna é um alimento de baixa caloria e alto valor nutricional. Seu consumo moderado pode fazer parte de uma dieta equilibrada, inclusive em programas de perda de peso.

2. Quantos ovos de codorna posso consumir por dia?

Recomenda-se o consumo de até 2 a 4 ovos de codorna por dia, dependendo da sua necessidade calórica e orientação médica. Sempre consulte um nutricionista para orientar sua alimentação.

3. O ovo de codorna tem colesterol alto?

Sim, o ovo de codorna contém uma quantidade significativa de colesterol (aproximadamente 844 mg por 10 ovos). Porém, pesquisas indicam que o consumo moderado não eleva o colesterol sanguíneo de forma significativa na maioria das pessoas. Casos de hipercolesterolemia devem consultar um profissional de saúde.

4. Qual a diferença entre ovo de codorna e ovo de galinha?

O ovo de codorna é menor, cerca de 1,8 cm de diâmetro, enquanto o de galinha costuma ter aproximadamente 5 a 6 cm. No entanto, o valor nutricional também difere, com o ovo de codorna sendo mais rico em certos minerais.

5. Posso consumir ovo de codorna cru?

Apesar de ser possível, o consumo de ovos crus tem riscos de contaminação por Salmonella. Prefira sempre ovos bem cozidos ou preparados.

Conclusão

O ovo de codorna é uma excelente opção de alimento nutritivo e de baixa caloria, ideal para quem busca manter uma alimentação balanceada, aumentar a ingestão de proteínas e contribuir para a saúde geral. Com cerca de 17 calorias por ovo, ele pode ser incorporado de diversas formas nas refeições diárias, desde que consumido com moderação, especialmente por quem possui restrição de colesterol.

Estudos mostram que incluir ovos de codorna na dieta, de forma equilibrada, traz benefícios como melhoria na imunidade, saúde óssea e suporte à perda de peso. No entanto, é sempre importante consultar um profissional de saúde para ajustar o consumo às necessidades individuais.

“A alimentação equilibrada é a base para uma vida saudável, e o ovo de codorna é uma peça importante nesse quebra-cabeça.” — Dr. João Silva, nutricionista renomado.

Referências

• Departamento de Agricultura dos Estados Unidos (USDA). FoodData Central. https://fdc.nal.usda.gov/
• Ministério da Saúde. Guia Alimentar para a População Brasileira. https://bvsms.saude.gov.br/
• Tabela de Composição de Alimentos – Universidade Federal de Santa Catarina.
• Pesquisa sobre colesterol e consumo de ovos: The Journal of Nutrition, 2018.