Quantas Calorias Tem o Inhame: Guia Completo de Nutrição

O inhame, também conhecido como gostoso ou cará, é um tubérculo muito consumido na culinária brasileira e mundial, especialmente por sua versatilidade e benefícios à saúde. Rico em nutrientes essenciais, ele é uma ótima fonte de carboidratos, fibras, vitaminas e minerais. Quem busca uma alimentação equilibrada muitas vezes se pergunta: "Quantas calorias tem o inhame?".

Este artigo apresenta um guia completo sobre o valor calórico do inhame, seus componentes nutricionais, dicas de consumo, além de esclarecer dúvidas frequentes e oferecer orientações para quem deseja incluir esse tubérculo na dieta de forma saudável.

O que é o inhame?

O inhame é um tubérculo originário de regiões tropicais e equivale a uma variedade de raízes com aspecto semelhante ao cará, porém com diferenças botânicas. Sua casca varia de acordo com a variedade, podendo ser marrom, rosa, amarela ou branca. Seu interior é macio, de sabor adocicado, e apresenta uma textura cremosa ao ser cozido.

Segundo a Organização Mundial da Saúde (OMS), o consumo de alimentos nutritivos como o inhame é fundamental para uma vida equilibrada e prevenção de doenças.

Composição nutricional do inhame

Antes de responder à dúvida principal, é importante conhecer a composição nutricional do inhame. Os valores podem variar dependendo da variedade, preparo e peso da porção consumida.

Valores nutricionais do inhame cru (por 100g)

Nutriente	Quantidade	% Valor Diário*
Calorias	110 kcal	5,5%
Carboidratos	27 g	9%
Proteínas	1,5 g	3%
Gorduras	0,2 g	0,3%
Fibras Alimentares	4 g	16%
Vitamina C	4 mg	7%
Potássio	430 mg	12%
Manganês	0,3 mg	15%

*Valores diários baseados em uma dieta de 2.000 kcal/dia.

Quantas calorias tem o inhame cozido?

A questão principal que levanta dúvida é: "Quantas calorias tem o inhame?" Para facilitar, apresentamos uma tabela com o valor calórico dependendo do método de preparo e da quantidade consumida.

Calorias do inhame cozido

Porção	Calorias (kcal)	Observações
100g (cozido sem sal)	110 kcal	Removendo água, concentração estimada
1 inhame médio (~150g)	165 kcal	Aproximado
1 xícara (200g)	220 kcal	Aproximado pela média de peso

Note que o método de preparo influencia o valor calórico final — acrescentar óleos, manteiga ou outros ingredientes aumenta as calorias.

Como o preparo afeta as calorias do inhame

O método de preparo é essencial na contagem de calorias. Aqui estão algumas variações comuns:

Inhame cozido

Sem adição de ingredientes calóricos — baixa quantidade de calorias por porção.
Mantém os nutrientes e fibras, ideal para dietas equilibradas.

Inhame assado

Pode receber azeite ou manteiga — aumenta o valor calórico.
Ainda é uma opção saudável se preparado com moderação.

Inhame frito

Alto teor de gordura e calorias devido ao uso de óleo.
Não recomendado em dietas de controle de peso.

Dica: Para uma opção saborosa e mais leve, prefira cozinhar ou assar o inhame, realçando seu sabor natural.

Benefícios do inhame para a saúde

Além de seu valor calórico, o inhame oferece vários benefícios nutricionais:

Fonte de carboidratos complexos: Energia de liberação lenta.
Rico em fibras: Auxilia na digestão e promove saciedade.
Vitaminas e minerais essenciais: Como vitamina C, vitaminas do complexo B, potássio e manganês.
Propriedades antioxidantes: Combatem radicais livres, prevenindo envelhecimento precoce.

Como afirma a nutricionista Dra. Juliana Oliveira, “Incluir o inhame na dieta é uma excelente forma de fornecer nutrientes essenciais, além de ajudar na saciedade e na saúde intestinal.”

Perguntas frequentes (FAQs)

1. O inhame engorda?

Depende da quantidade consumida e do método de preparo. Por ser rico em carboidratos, o inhame fornece energia, mas consumido com moderação e de forma equilibrada, não leva ao ganho de peso.

2. Quanto de inhame posso consumir por dia?

Para adultos, uma porção de 100 a 150g de inhame cozido por refeição é suficiente para obter seus benefícios sem exagerar nas calorias.

3. O inhame é indicado para diabéticos?

Sim. O inhame possui carboidratos de liberação lenta, o que ajuda na manutenção da glicemia. No entanto, sempre consulte um profissional de saúde.

4. Quais são os melhores acompanhamentos para o inhame?

Saladas, carnes magras, legumes assados ou até mesmo em sopas são combinações deliciosas e nutritivas.

Conclusão

Responder à dúvida “Quantas calorias tem o inhame?” revela que, em média, 100g de inhame cozido possui aproximadamente 110 calorias. Sua composição nutritiva, aliado ao método de preparo, influencia diretamente no valor calórico final. O inhame é uma excelente escolha para quem busca nutrientes essenciais, saciedade e sabor na alimentação diária, especialmente quando preparado de forma saudável.

Para aproveitar ao máximo seus benefícios, invista em preparações leves como o cozido ou assado, evitando frituras e ingredientes processados.

Faça do inhame um aliado na sua alimentação e descubra todos os seus benefícios!

Referências

Organização Mundial da Saúde (OMS). Guia de Alimentação Saudável. Available at: https://www.who.int/nutrition/publications/health_diets_br.pdf
Ministério da Saúde. Guia Alimentar para a População Brasileira. Available at: https://bvsms.saude.gov.br/bvs/publicacoes/guia_alimentar_para_a_populacao_brasileira.pdf
Tabela de Composição de Alimentos – Universidade de São Paulo (USP). Available at: https://tabnutri.org.br

Lembre-se: uma alimentação equilibrada e diversificada é essencial para manter a saúde e o bem-estar.