Quantas Calorias Tem 100 Gramas de Frango Desfiado: Guia Completo

O frango é uma das proteínas mais consumidas no Brasil e no mundo, sendo uma excelente opção para quem busca uma alimentação saudável, nutritiva e versátil. Entre as diversas formas de preparo, o frango desfiado é bastante popular devido à praticidade na cozinha e à sua capacidade de incorporar-se a várias receitas, como saladas, tortas, sanduíches e pratos principais.

Entender a quantidade de calorias presentes em 100 gramas de frango desfiado é fundamental para quem deseja controlar o peso, manter uma dieta equilibrada ou simplesmente compreender melhor a composição dos alimentos consumidos.

Neste artigo, você vai descobrir tudo o que precisa saber sobre o teor calórico do frango desfiado, incluindo variações entre métodos de preparo, dicas para reduzir calorias e muito mais.

Quantas calorias tem 100 gramas de frango desfiado?

Valor médio de calorias

O valor calórico do frango desfiado pode variar dependendo de alguns fatores, como o método de preparo, a quantidade de gordura acrescentada e o corte utilizado. Em média, 100 gramas de frango desfiado cozido e sem pele possui aproximadamente:

Observação importante: o valor refere-se ao frango cozido ou grelhado, sem adição de óleos ou molhos calóricos.

Como o método de preparo influencia as calorias

• Cozido sem pele: o método mais saudável, preservando o baixo teor calórico.
• Grelhado sem pele: também mantém calorias baixas, além de permitir a retirada de gordura.
• Cozido com pele: aumenta o valor calórico por conta do maior teor de gordura.
• Preparações com molhos ou empanados: podem elevar significativamente as calorias, por isso, é importante verificar os ingredientes utilizados.

"A alimentação equilibrada leva em consideração não apenas as calorias, mas também a qualidade dos nutrientes consumidos." — Nutricionista Dr. João Silva

Variações na quantidade de calorias de acordo com a preparação

Frango desfiado cozido

O método de cozimento, preferencialmente com água e sem adição excessiva de óleo, mantém o frango com menor quantidade de calorias. Para quem busca emagrecer, essa é a melhor alternativa.

Frango grelhado

Ao grelhar o frango sem pele, o teor calórico permanece semelhante ao cozido, além de agregar sabor e crocância.

Frango com pele

Adicionar a pele aumenta em até 20% as calorias da porção, devido ao maior teor de gordura. Para uma alimentação mais saudável, recomenda-se retirar a pele antes de desfiar.

Molhos e temperos

Molhos à base de creme, queijo ou óleo elevam o valor calórico do prato. Para quem busca uma opção mais leve, utilize temperos naturais, limão, ervas e especiarias.

Como preparar frango desfiado com menor valor calórico

Para manter o frango desfiado saboroso e saudável, siga estas dicas:

• Prefira cozinhar o frango com pouca ou nenhuma gordura.
• Remova a pele antes de desfiar.
• Utilize temperos naturais e evite molhos industrializados ricos em açúcar, sódio e gorduras.
• Aproveite o vapor ou grelhe o frango para um preparo com menos calorias.
• Controle a quantidade de óleo ao cozinhar ou preparar molho.

Tabela comparativa de calorias do frango desfiado por método de preparo

Perguntas Frequentes (FAQs)

1. Quanto de calorias há em 100 gramas de frango desfiado com molho?

Depende do tipo de molho utilizado. Por exemplo, um molho à base de creme ou queijo pode aumentar as calorias para mais de 250 kcal por 100g. Prefira molhos naturais, como limão ou ervas.

2. Frango desfiado é uma opção saudável para emagrecer?

Sim, especialmente se preparado sem pele, cozido ou grelhado, e sem addition de molhos calóricos. É uma fonte rica de proteína com baixa caloria.

3. Qual é a melhor forma de preparar frango desfiado para perder menos calorias?

Cozimento no vapor ou fervura, sem pele, seguido de retirada da pele antes do desfiado, é a melhor forma para manter o baixo valor calórico.

4. Quantas calorias tem um prato de frango desfiado com legumes?

Normalmente, essa combinação é bem equilibrada e pode variar entre 150 a 200 kcal por porção de 150 a 200g, dependendo dos ingredientes.

5. O frango desfiado pode ser incluído em uma dieta de emagrecimento?

Sim, devido ao seu alto teor de proteína e baixo teor de gordura, especialmente quando preparado de forma saudável, é uma excelente opção.

Considerações finais

Conhecer a quantidade de calorias presentes em 100 gramas de frango desfiado é importante para quem busca manter uma dieta equilibrada ou atingir objetivos específicos de saúde e peso.

Lembre-se de que o método de preparo, a retirada da pele e os ingredientes utilizados influenciam significativamente o valor calórico final. Optar por cozinhar, grelhar ou assar com pouca gordura e sem molhos industrializados é o caminho mais indicado para uma alimentação mais saudável.

Incluir o frango desfiado na sua dieta pode contribuir para uma alimentação nutritiva, saborosa e equilibrada. Para uma rotina de vida mais saudável, lembre-se de sempre consultar um profissional de nutrição.

Referências

• Ministério da Saúde. Guia Alimentar para a População Brasileira. 2ª edição. 2014.
• Tabela Brasileira de Composição de Alimentos (TACO). Universidade Estadual de Campinas.
• Nutrição e Dietética: Fundamentos e Aplicações, Editora Panamericana.
• Associação Brasileira de Nutrição. Site oficial: https://site.abran.org.br/
• Healthline. "Nutrition facts about chicken". https://www.healthline.com/nutrition/chicken

Quer saber mais sobre alimentos e dicas de alimentação saudável? Inscreva-se na nossa newsletter e fique por dentro de tudo!