Quantas Calorias Tem 100g de Abóbora: Valor Nutricional e Benefícios

A abóbora é um alimento muito apreciado na culinária brasileira, não apenas por seu sabor delicado, mas também por suas propriedades nutritivas. Seja em pratos salgados ou doces, ela é uma excelente fonte de nutrientes essenciais, além de ser uma opção de baixa caloria, ideal para quem busca manter uma alimentação equilibrada e saudável.

Neste artigo, vamos explorar detalhadamente quantas calorias há em 100 gramas de abóbora, os seus valores nutricionais, benefícios para a saúde, além de responder às dúvidas mais frequentes sobre esse alimento versátil e nutritivo.

Introdução

A busca por alimentos nutritivos e com baixo teor calórico tem crescido cada vez mais, especialmente entre quem deseja emagrecer, manter a saúde ou mesmo prevenir doenças. A abóbora se destaca nesse cenário devido à sua composição equilibrada e aos seus inúmeros benefícios para a saúde.

Além de ser uma fonte de fibras, vitaminas e minerais, ela apresenta uma quantidade de calorias bastante moderada, o que a torna uma excelente opção para diversas dietas. Compreender o valor calórico de 100 gramas de abóbora é fundamental para quem deseja controlar a ingestão de calorias de forma consciente e equilibrada.

Quantas calorias tem 100g de abóbora?

Valor calórico

A quantidade de calorias em 100 gramas de abóbora varia de acordo com o tipo e o preparo. No entanto, de modo geral, podemos estabelecer uma média baseada na abóbora cozida, que é uma das formas mais consumidas.

• Abóbora cozida (sem sal ou temperos): aproximadamente 23 a 30 calorias por 100 gramas.

Detalhamento dos valores nutricionais

*Notas: Os valores podem variar de acordo com a variedade e o método de preparo.

Valor Nutricional da Abóbora

A abóbora é reconhecida por seu valor nutricional, sendo uma fonte poderosa de vitaminas, minerais e antioxidantes que contribuem para a saúde geral do organismo.

Principais nutrientes presentes na abóbora

• Vitamina A: Fundamental para a saúde ocular, sistema imunológico e integridade da pele.
• Vitamina C: Atua como antioxidante, fortalecendo o sistema imunológico.
• Fibras: Auxiliam na digestão e promovem sensação de saciedade.
• Potássio: Ajuda na regulação da pressão arterial.
• Magnésio: Participa de diversas funções enzimáticas no corpo.

Benefícios da abóbora para a saúde

• Melhora a visão: A vitamina A presente na abóbora ajuda na manutenção da saúde dos olhos.
• Fortalece o sistema imunológico: Devido à sua alta concentração de vitamina C.
• Auxilia na digestão: Pelo conteúdo de fibras que promove o bom funcionamento do intestino.
• Contribui para a saúde da pele: Seus antioxidantes ajudam a combater os radicais livres, retardando o envelhecimento celular.
• Controle da pressão arterial: O potássio ajuda a reduzir a retenção de líquidos e a equilibrar a pressão sanguínea.

Como consumir a abóbora

Ela pode ser preparada de diversas formas: cozida, assada, em sopas, purês, recheios e até em sobremesas. Para manter seus nutrientes, o ideal é consumir preferencialmente cozida no vapor ou assada sem excesso de sal ou gordura.

Por que a abóbora é considerada um alimento de baixa caloria?

A sua composição majoritariamente de água e fibras explica por que a abóbora possui um baixo teor calórico. Além disso, ela oferece saciedade com poucas calorias, sendo uma escolha inteligente para quem busca emagrecer ou controlar o peso.

Perguntas frequentes (FAQs)

1. As sementes de abóbora também têm poucas calorias?

As sementes de abóbora são nutritivas, mas possuem maior concentração de calorias. Uma porção de 28g (cerca de uma colher de sopa) contém aproximadamente 151 calorias, mas também é rica em proteínas, gorduras saudáveis, minerais e antioxidantes.

2. Qual é a melhor forma de preparar a abóbora para manter seu valor nutricional?

O ideal é cozinhar no vapor ou assar, evitando o uso excessivo de sal, açúcar ou gordura. Assim, preserva-se melhor as vitaminas e minerais, além de manter o baixo teor calórico.

3. Pessoas diabéticas podem consumir abóbora?

Sim, a abóbora possui índice glicêmico moderado e é rica em fibras, que ajudam no controle da glicemia. Contudo, recomenda-se sempre consultar um profissional de saúde antes de incluir novos alimentos na dieta.

4. Existe alguma variedade de abóbora mais calórica que outras?

Sim, diferentes variedades podem apresentar ligeiras diferenças no valor calórico, mas, em geral, todas têm uma quantidade semelhante de calorias, principalmente quando cozidas ou preparadas de maneira similar.

Conclusão

A abóbora é uma excelente escolha para quem busca um alimento nutritivo, saboroso e com baixo teor calórico. Com aproximadamente 25 calorias em cada 100 gramas, ela fornece uma variedade de nutrientes essenciais que contribuem para um estilo de vida mais saudável.

Incorporar a abóbora na alimentação diária pode ajudar na melhora do sistema imunológico, na saúde dos olhos, na digestão e na regulação da pressão arterial, além de ser uma opção versátil na cozinha. Portanto, aproveite seus benefícios e mantenha uma alimentação equilibrada com esse alimento tão versátil e nutritivo.

Referências

• Brasil. Ministério da Saúde. Agência Nacional de Vigilância Sanitária - ANVISA. Tabela de composição de alimentos. Disponível em: https://www.saude.gov.br
• FAO. Organização das Nações Unidas para Alimentação e Agricultura. Tabela de Composição de Alimentos. Disponível em: https://www.fao.org
• Martins, A. et al. (2020). Nutrição e Alimentação. Editora Saúde & Vida.

"A alimentação é o combustível que move o corpo, e saber o valor nutritivo dos alimentos nos permite fazer escolhas mais conscientes para uma vida mais saudável."