O Que Engorda: Causas, Alimentação e Dicas Para Evitar

Muitos de nós já nos perguntamos: "O que realmente engorda?" Seja para perder peso, manter a saúde ou entender melhor nossos corpos, compreender as causas do ganho de peso é essencial. Alguns fatores podem parecer simples, mas na verdade envolvem uma combinação de alimentação, hábitos de vida, fatores psicológicos e metabólicos.

Segundo a Organização Mundial da Saúde (OMS), a obesidade é uma condição que afeta milhões de pessoas no mundo e pode levar a complicações graves de saúde, como diabetes tipo 2, hipertensão e doenças cardiovasculares. Este artigo irá explorar detalhadamente o que engorda, abordando causas, hábitos alimentares, dicas para evitar o ganho de peso e desmistificando alguns mitos comuns.

O que realmente engorda?

Antes de entender o que contribui para o aumento de peso, é importante compreender a diferença entre ganho de peso saudável e não saudável. O peso corporal pode variar de acordo com fatores como genética, idade, nível de atividade física e composição corporal.

Causas principais do ganho de peso

1. Consumo excessivo de calorias

A principal causa do ganho de peso é o desequilíbrio entre calorias ingeridas e calorias gastas. Quando consumimos mais calorias do que nosso corpo necessita, o excesso é convertido em gordura e armazenado no organismo.

2. Alimentação desequilibrada

Alimentos ricos em gorduras saturadas, açúcares refinados e pobres em fibras contribuem para o aumento de peso. Além disso, o consumo frequente de fast food e alimentos processados favorece o acúmulo de gordura corporal.

3. Sedentarismo

A falta de atividade física reduz o gasto calórico diário e favorece o acúmulo de gordura. Mesmo indivíduos com alimentação adequada podem ganhar peso se praticam pouca ou nenhuma atividade física.

4. Fatores hormonais

Alterações nos hormônios, como o cortisol (relacionado ao estresse), insulina e hormônios tireoidianos, podem influenciar o peso corporal, contribuindo para o aumento ou dificuldade de emagrecimento.

5. Estresse e fatores emocionais

O emocional também influencia no peso. Muitas pessoas tendem a comer mais em momentos de estresse, ansiedade ou depressão, aumentando o consumo calórico.

6. Uso de medicamentos

Alguns medicamentos, como antidepressivos, antipsicóticos, corticosteroides, podem provocar ganho de peso como efeito colateral.

Alimentação: o papel na retenção de peso

A alimentação é uma das principais responsáveis pelo peso corporal. Entender os tipos de alimentos que engordam e aqueles que ajudam a controlar o peso é fundamental.

Alimentos que costumam engordar

Categoria	Exemplos	Razão do efeito
Alimentos ricos em açúcar	Bolos, doces, refrigerantes, doces em geral	Alto teor calórico e pouco nutritivo
Gorduras saturadas	Frituras, embutidos, manteiga	Elevada densidade calórica
Carboidratos refinados	Pães brancos, arroz branco, massas	Queda rápida de energia e aumento da fome
Fast food e alimentos ultraprocessados	Hambúrgueres, batatas fritas, salgadinhos	Altos teores de gorduras, sal e calorias

Alimentos que ajudam a manter o peso

Categoria	Exemplos	Benefícios
Alimentos ricos em fibras	Frutas, verduras, grãos integrais	Aumentam a sensação de saciedade, regulam o funcionamento intestinal
Proteínas magras	Frango, peixe, ovos, leguminosas	Contribuem para a manutenção muscular e saciedade
Gorduras saudáveis	Abacate, azeite de oliva, castanhas	Melhoram o funcionamento do metabolismo
Água	Água, chás sem açúcar	Auxiliam na hidratação e sensação de saciedade

Como evitar o ganho de peso?

Evitar o ganho de peso envolve uma combinação de escolhas alimentares conscientes, prática regular de atividade física e hábitos saudáveis.

Dicas essenciais

Adote uma alimentação equilibrada

Invista em uma dieta rica em alimentos naturais, evitando os ultraprocessados. Prefira frutas, verduras, cereais integrais e proteínas magras.

Controle as porções

Mesmo alimentos saudáveis podem contribuir para o ganho de peso se consumidos em excesso. Esteja atento ao tamanho das porções.

Pratique atividades físicas regularmente

Caminhadas, corridas, musculação ou aulas de exercícios ajudam a queimar calorias e fortalecem o corpo.

Hidrate-se bem

A água é fundamental para o funcionamento do metabolismo e auxilia na saciedade. Recomendação: consumir pelo menos 2 litros por dia.

Gerencie o estresse

Encontre formas de lidar com o estresse, como meditação, yoga ou hobbies relaxantes. O estresse crônico aumenta a produção de cortisol, que pode levar ao armazenamento de gordura abdominal.

Evite refeições noturnas pesadas

Optar por refeições leves à noite evita o acúmulo de calorias não gastas.

Estratégias para manter o peso

Planeje suas refeições com antecedência para evitar escolhas impulsivas.
Mantenha uma rotina de sono adequada, pois a privação de sono aumenta o apetite.
Monitore seu peso e hábitos para reconhecer padrões e fazer ajustes.

Fatores adicionais que influenciam o ganho de peso

Algumas condições específicas e hábitos podem influenciar o peso de maneira significativa.

Fatores psicológicos

A compulsão alimentar, transtornos de humor e ansiedade podem favorecer o aumento de peso.

Alterações hormonais

Problemas na tireoide, síndrome de Cushing e resistência à insulina estão associados ao aumento de peso.

Genética

A predisposição genética pode determinar como o corpo armazena gordura e responde às dietas.

Perguntas frequentes (FAQ)

1. O que engorda mais: carboidratos ou gorduras?

Ambos os macronutrientes fornecem calorias, mas em excesso, qualquer um pode levar ao ganho de peso. A chave está na quantidade e na qualidade. Gorduras são mais calóricas por grama (9 kcal) do que carboidratos (4 kcal), mas uma alimentação equilibrada inclui ambos em proporções adequadas.

2. Fazer jejum emagrece?

O jejum pode levar à perda de peso temporária, mas não é uma estratégia sustentável para todos. Além disso, o jejum prolongado pode causar deficiências nutricionais e efeitos indesejados. Consulte sempre um profissional de saúde antes de iniciar práticas de jejum.

3. Quanto tempo leva para perceber o efeito de mudanças na alimentação?

Depende do corpo de cada pessoa, mas geralmente, alterações positivas podem ser percebidas em 2 a 4 semanas.

4. É necessário eliminar todos os doces para não engordar?

Não é necessário eliminar completamente, mas consumir com moderação e evitar exageros é fundamental para manter o peso saudável.

Conclusão

Compreender o que engorda é o primeiro passo para adotar hábitos alimentares e de vida mais saudáveis. A combinação de uma alimentação equilibrada, prática de atividades físicas, controle do estresse e doses adequadas de sono contribui significativamente para manter um peso ideal e prevenir doenças relacionadas ao excesso de gordura corporal.

Lembre-se sempre de que cada pessoa possui características únicas, e o acompanhamento com profissionais de saúde, como nutricionistas e endocrinologistas, é fundamental para um plano personalizado e eficaz.

Referências

World Health Organization. Obesity and overweight. Disponível em: https://www.who.int/news-room/fact-sheets/detail/obesity-and-overweight
Ministério da Saúde. Obesidade. Disponível em: https://bvsms.saude.gov.br/bvs/publicacoes/obesidade.pdf
Sociedade Brasileira de Endocrinologia e Metabologia. Guia de Nutrição. Disponível em: https://www.endocrino.org.br

"A saúde é o reflexo direto de nossas escolhas diárias."