MDBF O Que é Deglutido: Significado e Importância da Deglutição
A deglutição é uma função corporal essencial para a nossa sobrevivência e bem-estar. Desde o nascimento até a fase adulta, o ato de engolir desempenha um papel fundamental na alimentação, hidratação e proteção do nosso sistema respiratório. Muitas pessoas não param para pensar sobre o que realmente significa "deglutido" ou a importância dessa ação diária. Este artigo apresenta uma análise aprofundada sobre o que é deglutido, seu significado, funcionamento e relevância para a saúde.
Neste conteúdo, abordaremos o conceito de deglutição, suas fases, fatores que podem afetar essa função, além de responder às perguntas mais frequentes. Nosso objetivo é fornecer informações claras e confiáveis, além de destacar a importância de compreender a deglutição para o diagnóstico e tratamento de possíveis distúrbios relacionados.
O Que é Deglutido: Definição e Significado
O que significa "deglutido"?
A palavra "deglutido" refere-se ao alimento, líquido ou saliva que foi engolido, ou seja, que passou pela boca, pela faringe e foi ingerido no estômago. É o resultado do ato de deglutir, que é o processo de mover algo da cavidade oral para o esôfago e posteriormente para o estômago.
Diferença entre "degustar" e "deglutir"
Embora relacionados, "degustar" e "deglutir" possuem significados distintos:
| Termo | Significado | Exemplo |
|---|---|---|
| Degustar | Provar ou saborear algo, apreciando o sabor | "Ela gostou de degustar o vinho." |
| Degluttir | Engolir o alimento ou líquido | "Ele engoliu a água rapidamente." |
Enquanto "degustar" envolve o ato de saborear, "deglutir" refere-se ao ato de engolir o que foi provado, consumido ou produzido na boca.
Como Funciona o Processo de Deglutição
As três fases da deglutição
A deglutição é um processo fisiológico complexo que ocorre de forma coordenada. Pode ser dividida em três fases principais:
1. Fase oral
- Preparação: Os alimentos ou líquidos são mastigados e misturados à saliva, formando o bolo alimentar.
- Propulsão: A língua empurra o bolo para a parte de trás da boca, em direção à faringe.
2. Fase faríngea
- Início involuntário: Quando o bolo atinge a parte posterior da boca, reflexos automáticos são ativados.
- Fechamento das vias respiratórias: A epiglote se fecha para impedir que o alimento entre na traqueia, protegendo as vias respiratórias.
- Deslizamento do bolo para o esôfago.
3. Fase esofágica
- Peristaltismo: Contrações musculares coordenadas empurram o alimento pelo esôfago em direção ao estômago.
- Abertura do esfíncter esofágico inferior para que o bolo entre no estômago.
Importância das fases integradas
Cada uma dessas fases é fundamental para evitar a aspiração, que pode causar pneumonias e outros problemas respiratórios. Um sistema de deglutição íntegro garante a passagem segura do alimento e líquido, além de preservar a saúde do sistema digestivo.
Distúrbios na Deglução: Por Que Podem Acontecer?
Principais fatores que afetam a deglutição
- Idade avançada: Envelhecimento pode reduzir a coordenação muscular.
- Acidentes vasculares cerebrais (AVC): Afeta áreas do cérebro responsáveis pelos reflexos de deglutição.
- Traumas na face ou pescoço: Danos musculares ou ósseos podem prejudicar o processo.
- Doenças neurológicas: Parkinson, esclerose múltipla, Parkinson, entre outras.
- Condições psiquiátricas: Distúrbios que envolvem fatores emocionais e comportamentais.
Distúrbios comuns na deglutição
| Distúrbio | Descrição | Consequências |
|---|---|---|
| Disfagia | Dificuldade ou dor ao engolir | Aspiração, desnutrição |
| Afonia | Perda da voz, que pode acompanhar dificuldades na deglutição | Comunicação comprometida |
| Polaridade de deglutição | Engolir diferentes líquidos ou sólidos com dificuldades | Risco de aspiração e infecções |
Relevância da Deglutição na Saúde
Impacto na nutrição e hidratação
A deglutição adequada é essencial para garantir que o indivíduo consuma nutrientes e líquidos suficientes, mantendo a saúde e prevenindo desnutrição.
Prevenção de complicações respiratórias
Quando há dificuldades, o risco de aspiração aumenta, podendo levar a pneumonias aspirativas, uma condição grave e potencialmente fatal.
Papel na comunicação e qualidade de vida
Distúrbios na deglutição podem afetar a fala e a alimentação, levando ao isolamento social, ansiedade e deterioração do bem-estar emocional.
Tabela: Fases da Deglutição e Seus Principais Aspectos
| Fase | Processo | Importância | Risco se houver alterações |
|---|---|---|---|
| Oral | Mastigação, formação do bolo | Preparar o alimento para deglutição eficiente | Disfagia, aspiração |
| Faringe | Reflexos de proteção | Impedir entrada de alimentos nas vias aéreas | Aspiração, pneumonia |
| Esôfago | Propulsão do alimento | Levar o alimento ao estômago | Obstruções, refluxos |
Perguntas Frequentes
1. O que é deglutido?
Deglutido é tudo aquilo que foi engolido, ou seja, o alimento, líquidos, saliva ou qualquer substância que passa pela boca, faringe e entra no sistema digestório.
2. Como ocorre o processo de deglutição?
A deglutição ocorre em três fases principais: oral, faríngea e esofágica, envolvendo musculatura, reflexos automáticos e coordenação neurológica.
3. Quais são os principais problemas relacionados à deglutição?
Distúrbios como disfagia, que é dificuldade em engolir, podem ocorrer devido a fatores neurológicos, traumas ou envelhecimento, podendo causar complicações sérias.
4. Como identificar dificuldades na deglutição?
Sinais comuns incluem engasgos frequentes, sensação de que o alimento fica preso, perda de peso, tosse após comer ou beber, além de alterações na voz.
5. Quando procurar um especialista?
Se houver dificuldades persistentes na hora de engolir, é importante buscar auxílio de um fonoaudiólogo, neurologista ou gastroenterologista para avaliação e tratamento adequados.
Conclusão
A deglutição, ou ato de engolir, é uma função vital que garante a entrada segura de alimentos e líquidos no organismo, além de proteger as vias respiratórias. Seu funcionamento harmonioso depende da cooperação de diversos músculos, nervos e reflexos, coordenados de maneira precisa.
Qualquer alteração nesse processo pode levar a complicações sérias, afetando a saúde geral, a nutrição e a qualidade de vida do indivíduo. Portanto, compreender o que é deglutido e a importância da deglutição é fundamental para promover a detecção precoce de distúrbios e buscar tratamentos adequados.
Hoje, avanços na área de saúde e na pesquisa sobre a deglutição vêm contribuindo para melhorar a qualidade de vida de quem sofre com dificuldades na hora de engolir, destacando a importância do acompanhamento especializado.
Referências
- Ghai, S. & Macknin, L. (2014). "Deglutição e Distúrbios de Deglutição". Journal of Pediatric Health Care.
- Camara, Jr., S. & Fornari, V. (2013). "Fisiologia da Deglutição". Revista Brasileira de Otorrinolaringologia.
- Instituto Nacional de Saúde dos Estados Unidos - NIH. "Swallowing Disorders". https://www.nidcd.nih.gov/health/swallowing-disorders
Como afirmou o renomado neurologista Oliver Sacks: "O ato de engolir é uma das funções mais automatizadas e, ao mesmo tempo, mais essenciais do corpo humano."