Frango Desfiado: Tabela Nutricional Completa e Informativa

O frango desfiado é uma das proteínas mais consumidas no Brasil e no mundo devido à sua versatilidade na cozinha, sabor suave e valor nutricional. Seja para montar saladas, sanduíches, tortas ou pratos principais, ele se encaixa perfeitamente na alimentação saudável e deliciosa. Este artigo traz uma análise detalhada do frango desfiado, abordando sua tabela nutricional, benefícios, modo de preparo, e dicas para incluir essa proteína na sua dieta de forma equilibrada.

Introdução

A busca por alimentos nutritivos e práticos levou o frango desfiado a conquistar espaço nas refeições de milhões de brasileiros. Além de ser uma fonte rica de proteínas magras, o frango também oferece uma variedade de vitaminas e minerais essenciais para a saúde. Compreender sua tabela nutricional é fundamental para quem deseja manter uma alimentação equilibrada, controlando macros e micronutrientes de maneira adequada.

Neste artigo, apresentaremos uma análise completa do frango desfiado, incluindo sua composição nutricional, benefícios, dicas de preparo, respostas às perguntas frequentes e referências que apoiam a importância deste alimento na dieta diária.

Por que o frango desfiado é uma ótima opção para sua alimentação?

O frango desfiado é uma excelente escolha para quem busca uma proteína de alta qualidade, com baixo teor de gordura e carboidratos. Além disso, sua versatilidade permite que seja utilizado em diversas receitas, facilitando a rotina de quem procura praticidade e nutrição.

Segundo a Organização Mundial da Saúde (OMS), uma dieta equilibrada deve incluir fontes variadas de proteínas, preferencialmente magras, como o frango, que auxilia na manutenção da massa muscular, fortalece o sistema imunológico e promove saciedade.

Tabela Nutricional do Frango Desfiado

A seguir, apresentamos uma tabela nutricional baseada em uma porção de 100 gramas de frango desfiado cozido e sem pele:

Fonte: Tabela de Composição de Alimentos - Ministério da Saúde

Comentário sobre a tabela

O frango desfiado fornece uma quantidade significativa de proteínas e uma quantidade moderada de gorduras, predominantemente insaturadas, que são benéficas para o coração. Seu teor de colesterol deve ser considerado por indivíduos com restrição desse nutriente na dieta.

Benefícios do consumo de frango desfiado

Alto valor proteico

O principal destaque do frango desfiado é seu alto teor de proteínas, essenciais para a construção e reparo dos tecidos do corpo, além de contribuir para a sensação de saciedade, auxiliando no controle do peso.

Baixo teor de carboidratos

Por conter praticamente zero carboidratos, o frango é uma excelente opção para dietas low carb, cetogênicas e forçadas a limitar a ingestão de açúcar.

Fonte de nutrientes essenciais

O frango também fornece vitaminas do complexo B, como B3, B6 e B12, que participam de processos metabólicos e ajudam na produção de energia. Minerals como ferro, zinco e potássio desempenham funções cruciais na saúde cardiovascular, imunidade, e manutenção do equilíbrio hídrico.

Facilidade de preparo e versatilidade

Por ser uma carne já desfiada, pronta para uso, o frango é prático e pode ser utilizado em uma grande variedade de receitas, como saladas, tortas, recheios, e pratos principais, otimizando o tempo na cozinha.

Como preparar frango desfiado em casa

Preparar frango desfiado em casa é bastante simples e garante autonomia sobre o consumo de ingredientes e temperos. Veja o passo a passo:

Ingredientes

• 500g de peito de frango sem pele
• Água suficiente para cozinhar
• Sal a gosto
• Temperos opcionais: alho, cebola, pimenta, ervas finas

Modo de preparo

1. Tempere os peitos de frango com sal e os temperos de sua preferência.
2. Coloque-os para cozinhar em água fervente até ficarem completamente cozidos, cerca de 20 minutos.
3. Após o cozimento, escorra a água e deixe o frango esfriar um pouco.
4. Desfie o frango com o auxílio de duas garfos ou com as mãos limpas.
5. Utilize imediatamente ou armazene em um recipiente fechado na geladeira por até 3 dias.

Dicas para acrescentar sabor

Você pode adicionar azeite, limão, páprica ou curry na hora de cozinhar para dar um toque especial ao frango desfiado, tornando-o mais saboroso e atraente para diferentes receitas.

Dicas para incluir frango desfiado na sua dieta

• Combine com saladas verdes, legumes cozidos ou assados.
• Use como recheio de tortas, empadas ou panquecas.
• Prepare sanduíches naturais ou wraps integrais.
• Inclua em receitas de risotos ou massas com molhos leves.
• Prepare pratos funcionalmente balanceados, adicionando carboidratos complexos e gorduras boas.

Para quem busca variedade na alimentação, inserir o frango desfiado de forma criativa é uma estratégia excelente para manter uma dieta equilibrada, saborosa e nutritiva.

Perguntas Frequentes (FAQs)

1. Frango desfiado é uma opção saudável?

Sim, especialmente quando preparado com ingredientes naturais, sem adição de conservantes ou ingredientes processados. É uma fonte de proteína magra que pode fazer parte de uma dieta equilibrada.

2. Pode consumir frango desfiado todos os dias?

Sim, desde que haja variedade na alimentação e balanço com outros grupos alimentares, como frutas, vegetais, cereais integrais e gorduras saudáveis.

3. Qual a diferença entre frango desfiado cozido e industrializado?

O frango industrializado geralmente pode conter conservantes, sal em excesso e aditivos. Preparar em casa garante maior controle sobre os ingredientes e a qualidade do alimento.

4. É possível congelar o frango desfiado?

Sim, em recipientes fechados ou sacos próprios para congelamento, por até 3 meses, mantendo suas propriedades nutricionais e sabor.

5. Qual a quantidade diária recomendada de proteína de frango?

A ingestão diária recomendada de proteína varia de acordo com idade, sexo e nível de atividade física. Para adultos, a recomendação média é de cerca de 0,8 a 1,2 g por kg de peso corporal. Consultar um nutricionista é ideal para determinar a quantidade adequada.

Conclusão

O frango desfiado é uma excelente opção de proteína magra, versátil, prática e nutritiva. Sua tabela nutricional revela uma fonte significativa de proteínas, vitaminas e minerais essenciais para o bom funcionamento do organismo. Além de contribuir para o ganho de massa muscular, auxilia na manutenção da saúde cardiovascular e do sistema imunológico.

Incluir o frango desfiado de forma equilibrada na dieta diária pode promover benefícios à saúde e facilitar a rotina na cozinha. Seja para refeições leves, pratos elaborados ou lanches rápidos, sua versatilidade faz dele um aliado indispensável para quem busca alimentação saudável e saborosa.

Referências

• Ministério da Saúde. Tabela de Composição de Alimentos. Brasília: Ministério da Saúde, 2011.
• Organização Mundial da Saúde (OMS). Alimentação saudável: guia para uma dieta equilibrada. Genebra: OMS, 2020.
• Sociedade Brasileira de Nutrição. Nutrientes essenciais e suas funções. Disponível em: https://www.sbn.org.br
• Biblioteca Virtual em Saúde. Guia de alimentação saudável. Ministério da Saúde. Disponível em: https://bvsms.saude.gov.br

Lembre-se: Para manter uma alimentação equilibrada, é importante variar suas fontes de proteína, incluir frutas, legumes, cereais integrais e praticar atividades físicas regularmente.