Como Fazer Salgado na AirFryer: Receita Rápida e Fácil

A culinária moderna busca praticidade sem abrir mão do sabor, e a airfryer tem conquistado espaço na cozinha de milhões de brasileiros por sua praticidade e economia de óleo. Se você quer aprender a fazer salgados deliciosos, crocantes e de forma rápida na airfryer, este artigo é o seu guia completo. Seja para um lanche, festa ou um petisco especial, ensinaremos passo a passo a preparar salgados irresistíveis, com dicas e truques que vão facilitar sua rotina culinária.

Introdução

A rotina agitada do dia a dia demanda soluções práticas na cozinha. A airfryer, também conhecida como fritadeira sem óleo, tornou-se uma queridinha por proporcionar aquela textura crocante sem a necessidade de óleo em excesso. Além disso, ela permite preparar uma grande variedade de salgados, desde as tradicionais coxinhas até quibes e empadas, de maneira mais saudável e rápida.

Fazer salgados na airfryer é uma excelente alternativa, pois reduz a quantidade de gordura na preparação, além de proporcionar um sabor irresistível. Este método também garante uma cozimento mais uniforme e evita o excesso de gordura, tornando seu lanche mais leve e saudável.

Por que fazer salgados na airfryer?

• Mais saúde: menor uso de óleo, reduzindo gordura e calorias.
• Praticidade: tempo de preparo menor em comparação ao forno convencional.
• Versatilidade: possibilidade de preparar diversos tipos de salgados.
• Cozimento uniforme: melhor distribuição de calor, garantindo crocância por fora e maciez por dentro.
• Economia de energia: consumo menor de energia elétrica.

Como fazer salgados na AirFryer: passo a passo

H2: Ingredientes básicos para salgados na airfryer

Antes de começar, confira os ingredientes que serão base para a maioria das receitas de salgados:

Observação: As quantidades podem variar conforme a receita específica, e os recheios podem ser adaptados às preferências.

H2: Receita básica de salgados na AirFryer

H3: Ingredientes

• Massa de farinha de trigo: 2 xícaras
• Água morna: 3/4 de xícara
• Óleo vegetal: 2 colheres de sopa
• Sal: a gosto
• Recheio de sua preferência (ex.: queijo, frango desfiado, presunto, etc.)
• Ovo batido (para finalizar)

H3: Modo de preparo

1. Preparar a massa: Em uma tigela, misture a farinha, o sal e o óleo. Aos poucos, adicione a água morna, sovando até obter uma massa homogênea e macia.
2. Dividir a massa: Faça bolinhas e abra cada uma com um rolo até formar discos.
3. Adicionar o recheio: Coloque uma porção do recheio no centro de cada disco. Feche bem, formando uma coxinha, empada ou outro formato desejado.
4. Finalizar: Pincele os salgados com ovo batido para dar acabamento dourado.
5. Preparar na airfryer: Preaqueça a airfryer a 180ºC por 3 minutos. Coloque os salgados na cesta, sem sobrepor, e cozinhe por 15-20 minutos ou até ficarem dourados e crocantes.

“A praticidade do preparo na airfryer permite que você crie salgados deliciosos com muito menos esforço e gordura.” – Chef Ana Souza

Dicas para o sucesso na preparação de salgados na airfryer

• Não sobrecarregue a cesta: deixe espaço entre os salgados para garantir circulação de ar.
• Pré-aqueça a máquina: melhora o resultado final, deixando os salgados mais crocantes.
• Use o spray de óleo: uma leve borrifada ajuda na cor dourada e crocância.
• Ajuste o tempo e temperatura: finais de preparo podem exigir ajustes, dependendo do tamanho dos salgados.
• Experimente diferentes recheios: desde os tradicionais queijos e presunto até combinações mais sofisticadas.

Receitas variadas de salgados na AirFryer

A seguir, apresentamos algumas receitas populares para diversificar seu cardápio:

1. Coxinha de Frango na AirFryer

Ingredientes:

• 500g de peito de frango desfiado
• 1 cebola média picada
• 2 dentes de alho picados
• 1 colher de sopa de cheiro-verde
• 2 xícaras de polvilho doce
• 1 xícara de leite
• 2 colheres de sopa de azeite
• Sal a gosto

Modo de preparo:

1. Refogue o frango com cebola, alho e sal até ficar cozido.
2. Misture o polvilho com azeite, leite e sal em uma panela, leve ao fogo e mexa até desgrudar do fundo.
3. Misture o frango com a massa e molde as coxinhas.
4. Coloque na airfryer, pincele com ovo e cozinhe por 20 minutos a 200ºC.

2. Empadinhas de Queijo na AirFryer

Ingredientes:

• Massa pronta de empadinha
• Recheio de queijo muçarela
• Gema para pincelar

Modo de preparo:

1. Recheie as massas com o queijo.
2. Feche e pincele com gema.
3. Leve à airfryer por 15 minutos a 180ºC.

3. Quibe Assado na AirFryer

Ingredientes:

• 1 xícara de trigo para quibe demolhado
• 300g de carne moída
• Cebola, hortelã, sal, pimenta a gosto

Modo de preparo:

1. Misture todos os ingredientes, modele em formato de quibe.
2. Asse na airfryer por 20 minutos a 180ºC, até dourar.

Perguntas Frequentes (FAQ)

H2: Como saber o tempo ideal para assar salgados na airfryer?

O tempo varia conforme o tamanho e o tipo do salgado, mas em média, 15 a 20 minutos a 180ºC a 200ºC é suficiente. Sempre recomenda-se verificar o ponto final na metade do tempo para evitar queimar.

H2: É necessário untar a cesta da airfryer?

Não é obrigatório, especialmente se usar papel manteiga próprio para airfryer ou spray de óleo. Assim, evita que os salgados grudem.

H2: Posso congelar os salgados preparados na airfryer?

Sim, os salgados podem ser congelados antes de assar. Basta montar, empacotar bem e congelar. Para preparar, basta colocar direto na airfryer congelados, ajustando o tempo para cerca de 5 minutos adicionais.

H2: Quais receitas de salgados são mais crocantes na airfryer?

Salgaos com massa de fermento ou massas folhadas, como empadas, croquetes e coxinhas, ficam mais crocantes devido à sua composição.

Conclusão

Fazer salgados na airfryer é uma maneira prática, rápida e mais saudável de desfrutar de petiscos saborosos. Com alguns ingredientes simples e passos fáceis, você pode criar salgados crocantes e saborosos, ideal para lanches ou festas. Experimente diferentes recheios, formatos e aproveitar a versatilidade que a airfryer oferece.

Lembre-se sempre de ajustar o tempo e temperatura conforme o tamanho e tipo do salgado para obter resultados perfeitos. Como diz a renomada nutricionista Patrícia Leite: "Cozinhar na airfryer é uma alternativa inteligente para quem busca praticidade sem abrir mão do sabor e da saúde."

Então, não perca tempo e comece hoje mesmo a preparar seus salgados favoritos na sua airfryer!

Referências

• Guia Completo sobre Airfryer - TudoGostoso
• Receitas de Salgados Saudáveis na Airfryer - GreenMe

Esperamos que este guia tenha ajudado você a dominar a arte de fazer salgados na airfryer. Compartilhe suas experiências e suas receitas favoritas conosco!