Como Fazer Beterraba No Micro-ondas: Guia Rápido e Fácil

A beterraba é um vegetal nutritivo, versátil e delicioso, presente em diversas receitas, desde saladas até sucos. No entanto, muitas pessoas evitam prepará-la por achar o processo demorado ou complicado. Mas a verdade é que ela pode ser preparada de forma rápida e prática usando apenas o micro-ondas. Neste artigo, você aprenderá exatamente como fazer beterraba no micro-ondas de maneira fácil, segura e eficiente.

Introdução

A preparação de beterraba pode ser feita de várias formas, como cozida na panela, assada no forno ou até crua em saladas. Entretanto, a técnica de cozimento no micro-ondas ganhou destaque por seu tempo reduzido e praticidade. Além de economizar energia e espaço na cozinha, ela mantém os nutrientes do vegetal, oferecendo uma alternativa saudável e rápida. Se você busca praticidade sem abrir mão do sabor e dos benefícios da beterraba, continue lendo!

Por que fazer beterraba no micro-ondas?

Usar o micro-ondas para cozinhar beterraba oferece várias vantagens:

• Rapidez: o cozimento é concluído em minutos.
• Praticidade: menos utensílios utilizados, fácil de fazer.
• Preservação de nutrientes: método que mantém vitaminas e minerais essenciais.
• Economia de energia: consome menos energia do que cozinhar na panela convencional.

Como preparar beterraba no micro-ondas: passos simples

A seguir, um guia passo a passo para você preparar a beterraba perfeitamente utilizando o micro-ondas.

Selecionando a beterraba

Escolha beterrabas firmes, de cor vibrante e sem machucados. Prefira aquelas de tamanho médio, pois cozinham de modo mais uniforme.

Preparação inicial

1. Lavar bem a beterraba: remova a sujeira e resíduos com água corrente.
2. Descascar ou não: você pode deixá-la com a casca, que irá cozinhar juntamente com o vegetal, ou retirar a casca se preferir uma preparação mais limpa.
3. Fatiar ou ajeitar inteira: para acelerar o cozimento, corte a beterraba em pedaços ou fatias, mas também é possível cozinhar inteira.

Como cozinhar beterraba no micro-ondas

Passos detalhados

Beterraba inteira

1. Após lavar e furar a beterraba com um garfo ou palito, envolva-a em filme plástico ou coloque em um recipiente adequado ao micro-ondas com tampa ou tampando com plástico filme próprio para micro-ondas.
2. Leve ao micro-ondas na potência máxima.
3. A cada 4 minutos, verifique o ponto de cozimento espetando com um garfo.
4. Quando estiver macia, retire com cuidado (pois estará quente) e deixe descansar por alguns minutos antes de descascar ou servir.

Beterraba cortada em pedaços

1. Após lavar, corte a beterraba em cubos ou fatias de tamanhos semelhantes.
2. Coloque em um recipiente próprio para micro-ondas, adicione um pouco de água (cerca de 2 dedos de água).
3. Tampe parcialmente ou use uma tampa de silicone ou plástico próprio.
4. Cozinhe por 4 a 6 minutos, verificando com um garfo a maciez.
5. Se necessário, adicione mais tempo até atingir o ponto desejado.

Dicas adicionais para um preparo perfeito

• Para evitar que a beterraba manche outros alimentos ou o micro-ondas, coloque-a em um recipiente adequado ou envolva-a em filme plástico.
• Você pode adicionar temperos como sal, pimenta, alho ou ervas durante o cozimento, para dar mais sabor.
• Para uma apresentação mais bonita, deixe a beterraba esfria um pouco antes de descascar e fatiar.

Lista de equipamentos necessários

• Micro-ondas
• Recipiente brotado ou película plástica
• Garfo
• Faca para cortar
• Panela ou recipiente próprio para micro-ondas

Receita rápida: Beterraba cozida no micro-ondas

Ingredientes

• 1 beterraba média
• Água q.b.
• Sal a gosto (opcional)
• Temperos (opcionais)

Modo de preparo

1. Lavar e furar a beterraba.
2. Colocar no recipiente, adicionar água e cobrir.
3. Cozinhar na potência máxima por aproximadamente 10 minutos.
4. Verificar a maciez e ajustar o tempo, se necessário.
5. Retirar, deixar esfriar um pouco, descascar e servir.

Variações e receitas com beterraba feita no micro-ondas

Confira algumas sugestões para aproveitar sua beterraba pronta:

• Salada de beterraba com queijo feta e nozes
• Suco detox de beterraba, batata-doce e maçã (Veja mais sobre sucos detox em este artigo)
• Beterraba assada com mel e balsâmico
• Hummus de beterraba

Perguntas Frequentes (FAQ)

1. Posso cozinhar várias beterrabas no micro-ondas ao mesmo tempo?

Sim, desde que elas tenham tamanhos semelhantes e caibam confortavelmente no recipiente, é possível cozinhar mais de uma de uma só vez. Ajuste o tempo de cozimento, pois quanto mais beterrabas, maior será o tempo necessário.

2. Quanto tempo dura cozida no micro-ondas?

A beterraba cozida pode ficar na geladeira por até 3 dias em recipiente fechado. Para congelar, embrulhe em filme plástico ou coloque em embalagens próprias para congelamento.

3. Posso fazer beterraba no micro-ondas sem furar?

Não é recomendado cozinhar beterraba inteira sem furar, pois ela pode explodir devido à pressão do vapor interno. Fure-a com um garfo ou palito antes de cozinhar.

4. A beterraba no micro-ondas mantém seus nutrientes?

Sim. O método de cozimento por micro-ondas é eficiente para preservar vitaminas e minerais, pois o tempo de cozimento é menor, reduzindo a perda de nutrientes.

Conclusão

Preparar beterraba no micro-ondas é uma opção simples, rápida e saudável para adquirir todos os benefícios nutritivos desse vegetal. Com poucos passos e utensílios, você consegue uma beterraba macia, saborosa e pronta para dar um toque especial às suas refeições ou lanches. Aproveite essa técnica para otimizar seu tempo na cozinha, sem deixar de consumir um vegetal cheio de nutrientes.

Referências

• Nutritional Benefits of Beetroot. (2022). Ministério da Saúde.
• Dicas de cozinha com micro-ondas. (2021). Guia de Cotidiano Cozinheiro.

Se você quer explorar ainda mais receitas e dicas práticas, confira também o site Tastemade Brasil para inspiração na cozinha. E lembre-se: experimentar diferentes modos de preparação é a melhor forma de descobrir novas delícias!

Esperamos que este guia tenha ajudado você a dominar a preparação da beterraba no micro-ondas. Bon appétit!