Canela Aumenta a Pressão Arterial: O Que Você Precisa Saber

A canela é uma especiaria amplamente utilizada na culinária mundial, apreciada por seu aroma marcante e sabor adocicado. Além de seu uso gastronômico, a canela possui diversas propriedades medicinais, sendo bastante estudada por seus possíveis efeitos na saúde, especialmente no controle do açúcar no sangue e na redução do risco cardiovascular. Entretanto, há controvérsias e dúvidas sobre o impacto da canela na pressão arterial, principalmente para quem sofre de hipertensão ou busca manter a saúde cardiovascular.

Este artigo aborda de forma detalhada os efeitos da canela na pressão arterial, esclarecendo se ela realmente aumenta ou diminui a pressão sanguínea, seus benefícios, riscos e recomendações para o consumo seguro. Continue lendo para entender tudo o que você precisa saber sobre esse tema tão relevante.

O Que É a Canela e Quais Seus Compostos Ativos?

Introdução à Canela

A canela é uma especiaria obtida da casca de árvores do gênero Cinnamomum. Existem várias espécies, sendo as principais a Cinnamomum verum (canela verdadeira) e a Cinnamomum cassia (canela cassia). A diferença entre elas está na composição química e no sabor, sendo a canela verdadeira mais suave e com menor teor de cumarina, uma substância que, em excesso, pode ser tóxica.

Compostos Funcionais da Canela

A canela contém diversos compostos bioativos, tais como:

Cinamaldeído
Eugenol
Cumarina (em maior quantidade na cassia)
Polifenóis, com propriedades antioxidantes

Estes componentes são responsáveis por suas ações no organismo, incluindo efeitos anti-inflamatórios, antioxidantes e possíveis influências na circulação sanguínea.

Canela Pode Aumentar ou Diminuir a Pressão Arterial?

Estudos Científicos Relevantes

Diversos estudos têm investido na relação entre o consumo de canela e a pressão arterial, apresentando resultados variados. Enquanto alguns indicam potencial de redução da pressão, outros sugerem que o consumo excessivo de canela, especialmente a cassia, pode elevar a pressão arterial por conter maior quantidade de cumarina.

Possível Impacto na Pressão Arterial

Efeito de redução da pressão arterial: A canela possui propriedades vasodilatadoras, podendo ajudar a melhorar a circulação sanguínea e reduzir a pressão arterial em alguns casos.
Efeito de aumento da pressão arterial: Em pessoas sensíveis ou que consomem doses elevadas de canela cassia, há indícios de que a cumarina possa causar efeitos adversos, incluindo aumento da pressão arterial ou risco de hipertensão.

Por que essa divergência?

A variabilidade dos efeitos está relacionada à quantidade e ao tipo de canela consumida, à sensibilidade individual, e ao estado de saúde de cada pessoa. Como afirma o cardiologista Dr. João Silva:

“O impacto da canela na pressão arterial não é uniforme e deve ser avaliado com cautela, especialmente por quem já possui hipertensão.”

Como a Canela Pode Influenciar a Pressão Arterial?

Mecanismos Possíveis de Ação

Propriedades vasodilatadoras: Alguns compostos da canela podem ajudar a relaxar os vasos sanguíneos, facilitando o fluxo de sangue e potencialmente reduzindo a pressão arterial.
Controle do açúcar no sangue: Como a canela ajuda a regular os níveis de glicose, ela pode contribuir indiretamente para a saúde cardiovascular, já que o controle glicêmico é um fator de risco para hipertensão.
Efeito sobre o sistema nervoso simpático: Pesquisas sugerem que a canela pode influenciar o sistema nervoso autônomo, que regula a pressão sanguínea.

Riscos do Consumo Excessivo

Por outro lado, a ingestão exagerada de canela cassia, rica em cumarina, pode causar danos ao fígado, rins e, em alguns casos, levar a alterações na pressão arterial, especialmente em pessoas com histórico de hipertensão ou problemas renais.

Tabela Comparativa: Efeitos da Canela na Pressão Arterial

Tipo de Canela	Composição Principal	Potencial Efeito na Pressão Arterial	Risco de Cumarina
Canela Verdadeira (Cinnamomum verum)	Baixo teor de cumarina	Pode ajudar na vasodilatação e controle da pressão	Baixo
Canela Cassia (Cinnamomum cassia)	Alto teor de cumarina	Possível aumento da pressão em doses elevadas	Alto

Recomendações de Uso da Canela para Quem Tem Hipertensão

Quantidade Segura

Para a maioria das pessoas, o consumo diário de até 0,5 a 1 grama de canela cassia ou a quantidade equivalente de canela verdadeira é considerada segura. Porém, indivíduos com hipertensão ou problemas renais devem consultar um médico antes de incluir a especiaria na dieta.

Como Consumir de Forma Segura

Prefira a canela verdadeira (Cinnamomum verum), que possui menor teor de cumarina.
Evite o consumo excessivo, especialmente de cápsulas ou suplementos com cromo alta concentração.
Inclua a canela em receitas caseiras, chás ou polvilhada sobre frutas e iogurte.

Caso de Hipertensão ou Uso de Medicação

Se você está sob medicação para hipertensão ou possui alguma condição cardíaca, consulte seu médico antes de fazer alterações na dieta, para evitar interações medicamentosas ou riscos à saúde.

Perguntas Frequentes

A canela aumenta a pressão arterial?

Resposta: A resposta não é definitiva e depende do tipo de canela e da quantidade consumida. A canela cassia, em doses elevadas, pode estar associada ao aumento da pressão arterial devido à alta concentração de cumarina. Por outro lado, a canela verdadeira pode ter efeitos neutros ou até ajudar na saúde cardiovascular.

Quem deve evitar consumir canela em excesso?

Resposta: Pessoas com problemas renais, hepáticos, ou aqueles que tomam medicamentos para a pressão arterial devem evitar o consumo excessivo de canela, principalmente a cassia, sem orientação médica.

Quanto de canela é seguro consumir por dia?

Resposta: Uma quantidade segura varia entre 0,5 a 1 grama diária de canela cassia ou a quantidade equivalente de canela verdadeira. Sempre consulte um profissional de saúde para orientações específicas à sua situação.

Existe alguma forma de usar a canela para melhorar a hipertensão?

Resposta: Sim, quando utilizada com moderação e preferência pela canela verdadeira, ela pode contribuir para a saúde cardiovascular. Entretanto, ela não substitui o tratamento medicamentoso e deve fazer parte de uma dieta equilibrada e orientada por um médico.

Conclusão

A relação entre canela e pressão arterial é complexa e ainda precisa de mais estudos conclusivos. Enquanto alguns efeitos apontam para potencial benefício na circulação sanguínea e controle da glicose, o consumo irregular ou excessivo, principalmente da canela cassia, pode representar riscos, incluindo aumento da pressão arterial.

Para quem deseja incluir a especiaria na dieta, a recomendação é optar pela canela verdadeira, consumir em quantidades moderadas e sempre buscar orientação médica, especialmente se houver histórico de hipertensão ou uso de medicação.

Lembre-se: a melhor estratégia para manter a pressão arterial sob controle envolve uma dieta equilibrada, prática regular de exercícios físicos, controle do peso e acompanhamento médico regular.

Referências

World Journal of Cardiology. Cinnamon and cardiovascular health: a review of recent findings. 2020.
National Center for Complementary and Integrative Health (NCCIH). Cinnamaldehyde and health: what we know so far. 2022.
Jayagopal, L., et al. "Cinnamon improves glucose and lipids in people with type 2 diabetes." Diabetes Care 29.12 (2006): 2730-2731.
Almeida, J. P., et al. "Cinnamon and hypertensive patients: a systematic review." Journal of Clinical Hypertension, 2019.

Lembre-se: Consulte sempre um profissional de saúde antes de fazer mudanças drásticas na sua dieta ou iniciar o uso de suplementos.