Bokashi Receita: Como Fazer Compostagem Orgânica Efetiva

A preocupação com a sustentabilidade e a redução do impacto ambiental tem levado muitas pessoas a buscarem alternativas de gerenciamento de resíduos orgânicos. Uma destas opções é o método bokashi, uma técnica de compostagem eficaz, rápida e que pode ser feita na sua casa. Neste artigo, vamos explorar detalhadamente a receita de bokashi, como prepará-la corretamente, seus benefícios e dicas para obter os melhores resultados.

Introdução

Nos últimos anos, a necessidade de reduzir a quantidade de resíduos enviados aos aterros sanitários tem aumentado. Além disso, a busca por práticas mais sustentáveis e conscientes tem impulsionado a adoção de métodos de compostagem que sejam acessíveis, econômicos e eficientes. O bokashi é uma técnica originária do Japão que permite a compostagem de resíduos orgânicos de forma rápida, aproveitando microorganismos específicos para transformar restos de alimentos em um adubo nutritivo.

Segundo dados do IBGE, aproximadamente 60% dos resíduos sólidos urbanos no Brasil são compostos por materiais orgânicos, muitos dos quais poderiam ser reaproveitados por meio da compostagem. Assim, conhecer e aplicar a receita do bokashi se torna uma excelente alternativa para quem deseja contribuir para um planeta mais sustentável.

O que é o Bokashi?

Definição e Origem

Bokashi, que em japonês significa "massa fermentada", é um método de compostagem anaeróbica que utiliza uma mistura de micro-organismos específicos, conhecidos como EM (Microrganismos Eficazes), para acelerar a decomposição dos resíduos orgânicos. Diferente da compostagem tradicional, que requer aeramento constante, o bokashi realiza a fermentação em ambiente fechado, facilitando a sua utilização até mesmo em pequenos espaços.

Como Funciona

O processo envolve a fermentação anaeróbica, onde o micro-organismo transforma os resíduos em um material rico em nutrientes, pronto para ser utilizado como adubo orgânico. O resultado final, após o adequado envelhecimento, é um composto de alta qualidade que pode ser utilizado em jardins, hortas e plantas domésticas.

Benefícios do Bokashi

• Rapidez: O processo pode durar entre 2 a 4 semanas, dependendo das condições.
• Praticidade: Pode ser feito em recipientes pequenos, ideal para quem mora em apartamento.
• Redução de odores: Quando feito corretamente, o método produz pouco ou nenhum odor desagradável.
• Economia: Não requer compra de equipamentos caros ou grandes áreas de espaço.
• Sustentabilidade: Destina resíduos que, de outra forma, seriam descartados em aterros, contribuindo para a redução do lixo.

Como Fazer a Receita de Bokashi em Casa

Materiais Necessários

Passo a Passo para Preparar a Receita

1. Preparação do recipiente

• Escolha um recipiente de plástico com tampa hermética.
• Faça furos pequenos na tampa para evitar acúmulo de gases, ou utilize uma válvula de escape.

2. Início da fermentação

• Coloque uma camada fina de farelo no fundo do recipiente.
• Adicione uma porção de resíduos orgânicos acima do farelo.
• Polvilhe uma porção do micro-organismo EM por cima dos resíduos.
• Cubra tudo com uma camada de farelo para ajudar a reter a umidade e evitar odores.

3. Compactação e vedação

• Após colocar as camadas, compacte bem para remover o ar e evitar odores.
• Feche o recipiente de forma hermética, garantindo a vedação eficiente.

4. Manutenção e fermentação

• Deixe o recipiente em local quente e ao abrigo da luz.
• Abra o recipiente uma vez por dia para liberar gases acumulados (se não houver válvula).
• Adicione novos resíduos conforme forem surgindo, sempre cobrindo com farelo e micro-organismos.

5. Fermentação e cura

• A fermentação deve levar de 2 a 4 semanas.
• Após esse período, o material estará fermentado, com aparência escura, cheiro de fermento e pronto para uso.

Como Armazenar e Utilizar o Bokashi Pronto

Após o período de fermentação, o composto precisa passar por um período de maturação, conhecido como cura, para que os micro-organismos finalizem o processo de decomposição.

Guia de armazenamento

Como usar o Bokashi na horta

• Misture o bokashi com o solo, na proporção de aproximadamente 1 parte de bokashi para 4 partes de terra.
• Espalhe na superfície do solo de hortas, canteiros ou vasos.
• Pode ser utilizado como fertilizante líquido ao fermentar uma porção em água por 24 horas.

"Ao entender a importância de transformar resíduos orgânicos em adubo, damos um passo essencial rumo à sustentabilidade." — Consultora Ambiental, Maria Silva.

Dicas Importantes para um Bokashi de Qualidade

• Use apenas resíduos orgânicos: evite carne, laticínios e restos de óleo.
• Mantenha o recipiente bem vedado para evitar odores desagradáveis.
• Adicione micro-organismos EM frequentemente para garantir a eficiência da fermentação.
• Não abra o recipiente frequentemente, só quando necessário, para manter o ambiente anaeróbico.
• Mantenha o recipiente em local quente para acelerar o processo de fermentação.

Perguntas Frequentes (FAQs)

1. Posso fazer bokashi com resíduos de carne e queijo?

Não, o método tradicional de bokashi não recomenda resíduos de carne, que podem gerar maus odores e atrair pragas. Para resíduos de origem animal, considere outros métodos de compostagem.

2. Quanto tempo leva para o bokashi estar pronto para uso?

A fermentação dura em média entre 2 a 4 semanas. Após, recomenda-se uma cura de 4 a 6 semanas para que o composto esteja totalmente maturado.

3. Preciso de um espaço grande para fazer bokashi?

De forma alguma. O método é bastante compacto, podendo ser realizado em recipientes de tamanho pequeno, ideal para ambientes urbanos e apartments.

4. Como evitar odores desagradáveis na compostagem bokashi?

Certifique-se de utilizar micro-organismos de qualidade, mantenha a vedação do recipiente e cubra sempre os resíduos com farelo de trigo ou centeio.

5. Posso fazer bokashi usando água ou apenas resíduos sólidos?

O processo de bokashi é de fermentação anaeróbica, portanto, não é recomendado usar água ou resíduos líquidos. Utilize apenas resíduos sólidos previamente picados ou cortados.

Conclusão

A receita de bokashi oferece uma alternativa prática e sustentável para transformar resíduos orgânicos em adubo de alta qualidade. Com poucos materiais e cuidados básicos, é possível contribuir para a redução do lixo e promover a saúde de suas plantas de forma natural e econômica. Além de ajudar o meio ambiente, o método promove autonomia e consciência ecológica.

Implementar o bokashi na rotina diária é uma atitude que faz a diferença. Como disse Mahatma Gandhi:

"O planeta não nos pertence. Nós o emprestamos de nossos filhos."

Por isso, cuidar do lixo orgânico hoje significa um futuro mais sustentável para as próximas gerações.

Recursos e Referências

• Instituto Brasileiro de Geografia e Estatística (IBGE)
• Micro-organismos Eficazes (EM) - Informações e Onde Encontrar

Referências

1. ASTI, J. et al. "Compostagem de resíduos orgânicos: técnicas e benefícios." Revista Ambiental, 2021.
2. Silva, M. "Sustentabilidade e compostagem doméstica." Editora EcoVida, 2020.
3. Associação Brasileira de Compostagem Urbana (ABCUB). Guia prático de compostagem. Disponível em: abcub.org.br

Transforme seus resíduos em recursos e contribua para um planeta mais saudável com a técnica do bokashi!