MDBF Beterraba: Tabela Nutricional Completa para uma Alimentação Saudável
A beterraba é um alimento que vem ganhando destaque na alimentação saudável devido à sua riqueza nutricional e seus benefícios à saúde. Com uma aparência vibrante e sabor adocicado, ela é versátil e pode ser consumida de diversas formas, desde sucos até pratos cozidos ou assados. Para quem busca entender melhor seus benefícios, conhecer sua composição nutricional é fundamental. Neste artigo, exploraremos detalhadamente a tabela nutricional da beterraba, seus benefícios à saúde, formas de consumo, além de responder às perguntas frequentes e oferecer dicas práticas para incluir esse alimento na rotina diária.
Por que conhecer a tabela nutricional da beterraba é importante?
Ter acesso às informações nutricionais da beterraba permite escolher alimentos que atendam às suas necessidades específicas, seja para emagrecimento, ganho de massa muscular ou manutenção da saúde. Além disso, compreender sua composição ajuda a evitar excessos e aproveitar ao máximo seus benefícios, contribuindo para uma alimentação equilibrada.
Tabela Nutricional da Beterraba
A tabela a seguir apresenta a composição nutricional média por 100 gramas de beterraba crua:
| Nutriente | Quantidade por 100g | % VD (Valor Diário)¹ |
|---|---|---|
| Calorias | 43 kcal | 2,15% |
| Carboidratos | 9,6 g | 3,2% |
| - Açúcares | 6,8 g | Não estabelecido |
| Proteínas | 1,6 g | 3,2% |
| Gorduras | 0,2 g | 0,3% |
| Fibras Alimentares | 2,8 g | 11,2% |
| Vitamina C | 4 mg | 4,4% |
| Folato (Vitamina B9) | 109 mcg | 27% |
| Potássio | 325 mg | 9,3% |
| Magnésio | 23 mg | 5,8% |
| Ferro | 0,8 mg | 4,4% |
| Cálcio | 16 mg | 1,6% |
¹ Valor diário de referência com base em uma dieta de 2.000 kcal.
Benefícios da Beterraba para a Saúde
Alta concentração de antioxidantes
A beterraba contém betalains, pigmentos naturais com propriedades antioxidantes que ajudam a combater os radicais livres e reduzir o risco de doenças crônicas.
Melhora da circulação sanguínea
Por ser rica em nitratos naturais, a beterraba auxilia na melhora da circulação sanguínea, ajudando na pressão arterial e na performance atlética.
Fonte de vitaminas e minerais essenciais
Com vitaminas do complexo B, vitamina C, potássio, magnésio e ferro, ela contribui para o fortalecimento do sistema imunológico, saúde cardiovascular e manutenção dos níveis de energia.
Auxílio na desintoxicação do organismo
Os pigmentos betalains também possuem ação desintoxicante, ajudando na eliminação de toxinas do organismo.
Potencial na prevenção de doenças
Estudos indicam que o consumo regular de beterraba pode ajudar na prevenção de doenças cardiovasculares, câncer e distúrbios inflamatórios.
Como consumir beterraba de forma saudável
Formas tradicionais
- Cozida ou assada como acompanhamentos.
- Em saladas variadas.
- Como ingrediente de sopas.
Preparos saudáveis
- Suco de beterraba com outros ingredientes naturais.
- Smoothies para um café da manhã nutritivo.
- Chips de beterraba assada no forno para petiscar.
Dicas de consumo
Para aproveitar ao máximo os nutrientes, prefira consumir a beterraba crua ou cozida de forma suave, evitando excesso de tempo de cozimento que pode diminuir seus nutrientes.
Links externos relevantes
- Benefícios da Beterraba para a Saúde - Saúde Abril
- Tabela Nutricional de Alimentos - Tabela Brasileira de Composição de Alimentos (TBCA)
Perguntas Frequentes (FAQs)
1. A beterraba engorda?
Apesar de conter calorias, a beterraba é um alimento de baixo valor calórico e pode ser incluída na dieta de forma equilibrada, sem contribuir para ganho de peso quando consumida em quantidade moderada.
2. Quem tem nefropatia deve evitar o consumo de beterraba?
A beterraba possui alto teor de oxalatos, que podem contribuir para a formação de cálculos renais em pessoas predispostas. Pessoas com problemas renais devem consultar um profissional antes de incluí-la na dieta.
3. Como escolher a melhor beterraba no mercado?
Prefira beterrabas firmes, de cor vibrante e sem manchas ou rachaduras. Evite aquelas moles ou com sinais de deterioração.
4. A beterraba pode ser consumida por crianças?
Sim, desde que seja preparada de forma apropriada e consumida em quantidade adequada. Sempre supervise o consumo de alimentos potenciais alérgenos.
Conclusão
A beterraba é um alimento nutritivo, versátil e repleto de benefícios à saúde. Sua tabela nutricional revela uma fonte significativa de vitaminas, minerais, fibras e compostos antioxidantes que podem contribuir para uma alimentação equilibrada e um estilo de vida saudável. Incorporar a beterraba na sua rotina alimentar pode ser uma excelente estratégia para melhorar sua saúde, elevar sua energia e fortalecer o sistema imunológico.
Lembre-se: uma alimentação diversificada, aliada a hábitos saudáveis, é fundamental para alcançar o bem-estar pleno.
Referências
- Sociedade Brasileira de Nutrição (SBN). (2020). Tabela de composição de alimentos. Disponível em: https://taco.anses.gov.br
- Healthline. (2022). Health benefits of beets. Disponível em: https://www.healthline.com/nutrition/beetroot-benefits
- Ministério da Saúde. (2011). Tabela Brasileira de Composição de Alimentos (TACO). Disponível em: https://www.gov.br/saude
Nota: As quantidades apresentadas na tabela nutricional são médias e podem variar de acordo com a origem, maturação e método de preparo da beterraba.