Amendoim Torrado: Tabela Nutricional Completa e Atualizada

O amendoim torrado é um lanche popular em muitas regiões do Brasil e do mundo, apreciado por sua crocância, sabor característico e benefícios à saúde quando consumido com moderação. Apesar de ser uma excelente fonte de nutrientes, é importante conhecer sua composição nutricional para incorporá-lo de forma equilibrada na alimentação. Neste artigo, apresentaremos uma tabela nutricional completa, informações detalhadas sobre seus componentes, benefícios à saúde, dicas de consumo, e responderemos às perguntas mais frequentes.

Introdução

O amendoim, conhecido cientificamente como Arachis hypogaea, é uma leguminosa que, ao ser torrada, adquire uma textura mais crocante e um sabor mais intenso. Sua valorização não se limita apenas ao sabor, mas também ao seu perfil nutricional, rico em proteínas, gorduras boas, vitaminas e minerais. No entanto, é fundamental entender a quantidade de calorias, gorduras, carboidratos e outros nutrientes presentes na versão torrada para fazer escolhas alimentares mais conscientes.

Diante da crescente busca por opções de snacks saudáveis e nutritivos, o amendoim torrado ocupa uma posição de destaque. Este artigo visa fornecer uma análise detalhada de sua composição nutricional, orientando consumidores e profissionais de saúde a utilizarem essa informação para melhorar a qualidade de suas dietas.

Tabela Nutricional do Amendoim Torrado

A tabela nutricional fornecida abaixo refere-se a uma porção padrão de 30 gramas de amendoim torrado sem sal. Vale lembrar que os valores podem variar de acordo com a marca, método de preparo e ingredientes adicionais, como sal ou açúcar.

Fonte: Tabela de Composição de Alimentos da Universidade de São Paulo (USP)

Composição Nutricional do Amendoim Torrado

Proteínas

O amendoim é uma excelente fonte de proteínas vegetais, contendo aproximadamente 7,3g em uma porção de 30g. Essas proteínas são essenciais para a manutenção e reparação de tecidos, além de participarem da formação de enzimas e hormônios.

Gorduras

As gorduras representam aproximadamente 14g por porção, sendo em sua maioria gorduras monoinsaturadas e poliinsaturadas, que ajudam na redução do colesterol ruim (LDL) e na proteção cardiovascular. Essa característica torna o amendoim torrado uma escolha mais saudável quando consumido com moderação.

Carboidratos

Apesar de ser um alimento consideravelmente calórico, o amendoim possui uma quantidade moderada de carboidratos, aproximadamente 6g por porção, principalmente na forma de fibras e açúcares naturais. As fibras auxiliam na digestão e promovem sensação de saciedade.

Vitaminas e Minerais

O amendoim é uma fonte significativa de vitaminas e minerais essenciais, como vitamina E, magnésio, ferro, e cálcio. Esses nutrientes são fundamentais para a saúde óssea, sistêmica, e antioxidante.

Benefícios do Amendoim Torrado para a Saúde

Saúde cardiovascular

Graças às gorduras monoinsaturadas e poliinsaturadas, o consumo moderado de amendoim pode ajudar na redução do colesterol LDL, contribuindo para a prevenção de doenças cardiovasculares.

Controle de peso

Apesar de sua densidade calórica, o amendoim, por ser rico em fibras e proteínas, promove maior saciedade, ajudando no controle do apetite e na manutenção do peso corporal.

Fonte de antioxidantes

A vitamina E presente no amendoim atua como antioxidante, protegendo as células do organismo contra os efeitos do estresse oxidativo.

Saúde cerebral

O consumo de gorduras boas e nutrientes como magnésio pode contribuir para a saúde cerebral, melhorando a memorização e a concentração.

Como Consumir Amendoim Torrado de Forma Saudável

• Prefira versões sem sal ou com baixo teor de sódio para evitar o consumo excessivo de sódio.
• Utilize como acompanhamento em saladas, frutas ou iogurtes, potencializando a oferta de nutrientes.
• Limite o consumo a uma quantidade diária adequada, pois, apesar de saudável, é um alimento calórico.
• Experimente receitas caseiras de amendoim torrado assado com temperos naturais, como páprica, alho ou curry.

Dicas para Escolher e Armazenar

• Opte por amendoim tostado e natural, verificando a lista de ingredientes.
• Armazene em local fresco e seco para preservar a crocância e evitar o ranço.
• Leia atentamente o rótulo para verificar a presença de conservantes ou aditivos.

Perguntas Frequentes (FAQs)

1. O amendoim torrado engorda?

Por ser calórico, o consumo excessivo pode contribuir para o ganho de peso. No entanto, quando consumido com moderação, faz parte de uma dieta equilibrada.

2. É melhor o amendoim torrado ou cru?

O amendoim torrado tem uma textura mais crocante e sabor mais intenso, além de facilitar o consumo. Oxidando-se menos que o cru, conserva alguns nutrientes, mas o ideal é variar os tipos na alimentação.

3. O amendoim torrado sem sal faz bem à saúde?

Sim, evita a ingestão excessiva de sódio, beneficiando quem precisa controlar a pressão arterial ou mantém uma dieta low sodium.

4. Quanto amendoim posso consumir por dia?

A recomendação varia de acordo com as necessidades calóricas individuais, mas, em geral, uma porção de 30g a 50g por dia é adequada para a maioria das adultos.

5. O amendoim pode causar alergias?

Sim, o amendoim é um dos alimentos que mais causam reações alérgicas, podendo ser grave. Pessoas com alergia devem evitar o consumo.

Considerações Finais

O amendoim torrado é um alimento nutritivo que pode ser incluído na alimentação diária, proporcionando benefícios à saúde cardiovascular, cerebral, e na prevenção de doenças. Entretanto, seu consumo deve ser moderado e preferencialmente sem adição de sal ou açúcar.

Ao conhecer sua tabela nutricional e compreender seus componentes, você pode fazer escolhas mais conscientes e aproveitá-lo de forma equilibrada na sua dieta. Um estilo de vida saudável inclui a variedade de alimentos, e o amendoim, em quantidades adequadas, pode ser uma excelente opção de lanche ou complemento alimentar.

Referências

• Universidade de São Paulo. Tabela de Composição de Alimentos (Taco). Disponível em: https://www.taco.com.br/
• Ministério da Saúde. Guia Alimentar para a População Brasileira. Brasília: Ministério da Saúde, 2014.
• Anvisa. Rotulagem de Alimentos. Disponível em: https://www.gov.br/anvisa/pt-br

Lembre-se sempre de consultar um nutricionista para orientações personalizadas de acordo com suas necessidades específicas.