Abóbora Cabotiá: Tabela Nutricional Completa e Benefícios

A abóbora cabotiá, também conhecida como abóbora japonesa ou abóbora-de-puta, é uma variedade de abóbora que se destaca não só pelo sabor adocicado e versatilidade na cozinha, mas também por seus excelentes benefícios nutricionais. Neste artigo, você irá conhecer detalhadamente a tabela nutricional da abóbora cabotiá, seus benefícios para a saúde, formas de consumo e dicas para aproveitar ao máximo essa hortaliça deliciosa e nutritiva.

Introdução

A alimentação equilibrada é fundamental para manter a saúde em dia e prevenir diversas doenças. Os alimentos de origem vegetal, como a abóbora, são aliados importantes nesse processo devido às suas altas concentrações de vitaminas, minerais, fibras e antioxidantes. Dentre as várias variedades de abóbora, a cabotiá se destaca por sua textura cremosa e sabor adocicado, além de ser uma excelente fonte de nutrientes essenciais.

De acordo com dados do Ministério da Saúde, uma alimentação rica em hortaliças contribui para a redução do risco de doenças crônicas, incluindo hipertensão, diabetes tipo 2 e doenças cardiovasculares. Assim, inserir a abóbora cabotiá na sua rotina alimentar pode ser uma escolha inteligente para promover a saúde e o bem-estar.

Tabela Nutricional da Abóbora Cabotiá

A seguir, apresentamos uma tabela nutricional detalhada com base em 100g de abóbora cabotiá cozida (sem sal e temperos):

Componente	Quantidade por 100g
Calorias	34 kcal
Carboidratos	8,0 g
dos quais açúcares	4,0 g
Proteínas	1,2 g
Gorduras	0,1 g
das quais gorduras saturadas	0,02 g
Fibras alimentares	1,5 g
Vitamina A (beta-caroteno)	828 µg (92% VD*)
Vitamina C	9 mg
Potássio	270 mg
Magnésio	10 mg
Cálcio	20 mg
Ferro	0,3 mg

VD: Valor Diário recomendado com base em uma dieta de 2.000 kcal

Destaques da Tabela Nutricional

A abóbora cabotiá é especialmente rica em vitamina A, proveniente do beta-caroteno, que é essencial para a saúde ocular, fortalecimento do sistema imunológico e saúde da pele. Além disso, apresenta uma quantidade significativa de fibras que auxiliam na digestão e contribuem para o controle do colesterol.

Benefícios da Abóbora Cabotiá para a Saúde

Auxilia na Melhora da Visão

Devido à sua alta concentração de vitamina A, a abóbora cabotiá ajuda a manter a saúde ocular, prevenindo condições como a degeneração macular e a catarata. Como afirmou a oftalmologista Dra. Ana Silva:
"A ingestão adequada de vitamina A é fundamental para a manutenção da saúde da visão, e alimentos como a abóbora cabotiá podem ser excelentes aliados nessa missão."

Contribui para o Controle do Peso

Por ser de baixa caloria e rica em fibras, a abóbora cabotiá promove sensação de saciedade, ajudando no controle do apetite e na manutenção do peso saudável. Além disso, a presença de carboidratos complexos proporciona energia de forma sustentada ao longo do dia.

Fortalece o Sistema Imunológico

Seu conteúdo de vitamina C e betacaroteno reforçam o sistema imunológico, protegendo o corpo contra infecções e ajudando na recuperação de doenças.

Benefícios para o Sistema Digestivo

As fibras presentes na abóbora promovem uma digestão saudável, estimulando o funcionamento intestinal e prevenindo a constipação.

Ajuda na Redução do Colesterol

A fibra solúvel da abóbora ajuda a reduzir os níveis de colesterol LDL (ruim), contribuindo para a saúde cardiovascular.

Apoio à Saúde da Pele e do Cabelo

Os antioxidantes, como o beta-caroteno, atuam combatendo os radicais livres, ajudando na manutenção de uma pele saudável e cabelos fortes.

Como Consumir a Abóbora Cabotiá

Preparação Básica

A abóbora cabotiá pode ser cozida, assada, refogada ou usada em sopas e purês. Para cozinhar, basta descascar, cortar em pedaços e cozinhar em água ou vapor até ficar macia.

Receitas Sugeridas

Purê de Abóbora Cabotiá: Uma opção saudável e deliciosa para o almoço ou jantar.
Sopa de Abóbora: Combinação com gengibre, cebola e caldo de legumes.
Abóbora Assada com Alho: Como acompanhamento de carnes ou pratos vegetarianos.
Strogonoff de Abóbora: Uma variação vegetariana do clássico.

Com relação ao aproveitamento integral, recomenda-se sempre consumir as partes com maior concentração de nutrientes e fazer diferentes combinações para variar o paladar e os benefícios.

Perguntas Frequentes (FAQ)

1. A abóbora cabotiá é pobre em calorias?

Sim, a abóbora cabotiá é uma hortaliça de baixa caloria, o que a torna excelente paraDietas de perda de peso e alimentação saudável.

2. Ela pode ser consumida por crianças e idosos?

Sim, devido ao seu perfil nutricional, é indicada para todas as faixas etárias. Contudo, crianças devem consumir em porções adequadas, e idosos devem conferir possíveis alergias ou intolerâncias.

3. Quais são as diferenças entre a abóbora cabotiá e outras variedades?

A principal diferença está na textura e sabor; a cabotiá tem uma polpa mais cremosa e adocicada, além de ser mais rica em certos nutrientes, como vitamina A.

4. Pode-se consumir a casca da abóbora cabotiá?

Sim, desde que bem lavada e hidradada, a casca é uma fonte adicional de fibras e nutrientes. Ela pode ser incluída em preparações assadas ou cozidas.

5. Qual a quantidade diária recomendada de abóbora cabotiá?

Embora não haja uma recomendação específica, consumir cerca de 100g a 200g por dia pode contribuir para uma dieta equilibrada e nutritiva.

Conclusão

A abóbora cabotiá destaca-se não só pelo sabor e versatilidade na culinária, mas também por seu pacote de benefícios nutricionais que contribuem significativamente para a saúde geral. Sua riqueza em vitamina A, fibras, vitaminas e minerais faz dela uma escolha inteligente para incluir na alimentação diária, promovendo saúde ocular, imunidade, controle do peso, saúde cardiovascular e muito mais.

Para aproveitar ao máximo seus nutrientes, indaga-se: por que não aproveitar todas as formas de preparo que essa hortaliça oferece? Experimente incorporá-la em sua dieta e note as melhorias na sua saúde e bem-estar.

Referências

Ministério da Saúde. Guia alimentar para a população brasileira. Link
Instituto Brasileiro de Geografia e Estatística (IBGE). Pesquisa de Orçamentos Familiares 2017-2018.
Ministério da Agricultura, Pecuária e Abastecimento. Informações técnicas sobre hortaliças. Link

Com a inclusão da abóbora cabotiá na sua alimentação, você dá um passo importante rumo a uma vida mais saudável, saborosa e nutritiva. Aproveite todas as suas potencialidades e desfrute de seus benefícios!