100 g de Feijão Tem Quantas Calorias: Guia de Nutrição e Saúde

O feijão é um dos alimentos mais tradicionais e consumidos no Brasil, presente na alimentação diária de milhões de brasileiros. Além de ser uma excelente fonte de proteínas, fibras e vitaminas, o feijão também é conhecido por seu papel importante na saúde digestiva e na redução do risco de doenças crônicas. Uma dúvida comum entre aqueles que buscam uma alimentação equilibrada é: “100 g de feijão tem quantas calorias?” Este artigo traz uma análise detalhada sobre o conteúdo calórico do feijão, suas propriedades nutricionais, benefícios para a saúde, além de responder às perguntas mais frequentes sobre o assunto.

Quanto de calorias há em 100 gramas de feijão?

Valor calórico do feijão cozido

O valor calórico do feijão varia dependendo do tipo (preto, carioca, branco, etc.) e do método de preparo. Em geral, a média para 100 g de feijão cozido é:

Fonte: Tabela Brasileira de Composição de Alimentos - TACO (2011)

Assim, podemos afirmar que, em média, 100 g de feijão cozido possui aproximadamente 130 calorias.

Valor calórico do feijão cru

Se considerarmos o feijão cru, o valor calórico tende a ser mais alto devido ao teor de nutrientes concentrado antes do preparo. Para 100 g de feijão cru, a média fica em torno de:

Após o cozimento, o conteúdo calórico é diluído pelo processo de hidratação, além de perder parte de alguns nutrientes.

Composição Nutricional do Feijão

O feijão é uma fonte significativa de diversos nutrientes essenciais. Veja uma tabela resumida da composição típica por 100 g de feijão cozido:

O alto teor de fibras e proteínas faz do feijão um alimento completo e versátil, ideal para dietas de emagrecimento, ganho de massa muscular e manutenção da saúde.

Benefícios do consumo regular de feijão

Melhor controle do colesterol, devido às fibras solúveis.
Auxílio na digestão e prevenção de doenças intestinais.
Contribuição na saúde cardiovascular.
Fonte de antioxidantes e nutrientes essenciais.
Auxílio na saciedade, ajudando no controle do peso.

Segundo a nutricionista Ana Paula Padrão, “Incorporar feijão na alimentação diária é uma forma simples de promover saúde e prevenir doenças relacionadas ao sistema circulatório e metabolismo.”

Dicas de preparo e consumo do feijão

• Prefira cozinhar o feijão com temperos naturais, evitando excesso de sal e gordura.
• Deixe o feijão de molho por até 12 horas antes do cozimento para reduzir o conteúdo de antinutrientes.
• Varie os tipos de feijão na alimentação semanal para obter diferentes nutrientes.
• Aproveite as receitas com feijão para aumentar o consumo de fibras e proteínas.

Para informações mais detalhadas sobre o preparo, acesse o site do Ministério da Saúde.

Perguntas Frequentes (FAQs)

1. Feijão branco tem as mesmas calorias do feijão preto?

Geralmente, o feijão branco possui um valor calórico semelhante ao do feijão preto, com diferenças pequenas, próximas a 130 a 140 kcal por 100 g cozido.

2. Como diminuir as calorias do feijão?

Para reduzir as calorias, evite adicionar ingredientes ricos em gordura durante o preparo, como bacon ou óleo em excesso. Aproveite o tempero natural com alho, cebola e ervas.

3. Feijão pode ajudar na perda de peso?

Sim. Devido ao seu alto teor de fibras e proteínas, o feijão promove saciedade, ajudando no controle do apetite e na perda de peso de forma saudável.

4. Feijão deve ser consumido todos os dias?

O consumo diário de feijão é benéfico, mas deve fazer parte de uma alimentação equilibrada, incluindo diversos grupos alimentares para garantir todos os nutrientes necessários.

Conclusão

A resposta para a pergunta “100 g de feijão tem quantas calorias?” é aproximadamente 130 calorias quando o feijão está cozido. Além de ser uma excelente fonte de calorias de alta qualidade, o feijão oferece uma vasta gama de nutrientes essenciais para a manutenção da saúde. Incorporar diferentes tipos de feijão na dieta diária é uma estratégia inteligente para promover bem-estar, prevenir doenças e manter uma alimentação equilibrada.

Lembre-se sempre de preparar o feijão de forma saudável, evitando excessos de gordura, sal e ingredientes processados. Com uma alimentação variada e equilíbrio nutricional, o feijão pode ser seu grande aliado na busca por saúde e qualidade de vida.

Referências

• Tabela Brasileira de Composição de Alimentos - TACO (2011). Instituto Nacional de Pesquisas Nutricionais.
• Ministério da Saúde. Guia Alimentar para a População Brasileira. Link externo
• Padrão, Ana Paula. Entrevista sobre alimentação saudável e consumo de leguminosas. Nutricionista, 2023.

Este conteúdo é informativo e não substitui orientação médica ou nutricional profissional. Consulte um especialista para orientações personalizadas.